Aksesuar 50 gr yeşil soğan 1 çorba kaşığı ketçap 1 çorba kaşığı pişirme şarabı 1 çorba kaşığı zencefil orta soya sosu 1 çorba kaşığı tuz 2 gr 5 gr şeker
Karidesin domatesle buğulama şekli 1 Karidesleri yıkayın ve karides ipeğini kesin.
2 Karides ipliğini arkadan almak için bir kürdan kullanın.
3 Domates sosu hazırlamak için yeşil soğan ve zencefili doğrayın.
4 Tencereyi ısıtın ve üzerine bitkisel yağ koyun. İşlenmiş karidesleri ekleyin.
5 Karidesleri kırmızıya kadar kızartın, karides yağı elde edildikten sonra karidesleri servis edin.
6 Alt yağı tavada bırakın, domates sosunu ilave edin ve kavurun.
7 Kızarmış karidesleri ekleyin.
8 Yeşil soğanı ve zencefili karides tenceresine koyun.
9 Eşit şekilde karıştırın. Şekeri, şarabı ve soya sosunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Saat 10 yönünde biraz su ekleyin, tadına göre tuz ekleyin, tencereyi örtün ve 2 dakika kısık ateşte kapatın, ardından orta ateşte suyu toplayın, biraz daha kalın olacaktır.
