Kabak Buharda Pişirilmiş Mantar Kaburga Pirinç - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın. Yedek kaburga, shiitake mantarı, balkabağı, havuç, arpacık, zencefil.
2. Bir tencerede suyu kaynatın ve kaburgaları haşlayın.
3. Kaburgaları yıkayın ve bir kenara koyun.
4. Havucu bir ocak yardımıyla parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanı ve zencefili kesin.
5. Shiitake mantarları, güzel ve güzel olan çapraz bıçakla kesilir.
6. Kabakların üçte birinden kapağı kesin ve kase olarak kullanın.
7. Yağı tencereye dökün, orta ateşte ısıtın, şeker ve yıldız anason biberi ekleyin.
8. Şeker eridikten sonra pirzolaları ilave edin ve eşit şekilde kızartın.
9. Şarap, istiridye sosu, hafif soya sosu, tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
10. Yeşil soğanı ve zencefili ekleyin ve kavurmaya devam edin.
11. Shiitake mantarlarını ve havuçları ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
12. 1000 ml su dökün ve yüksek ateşte kaynatın.
13. Pirinci hazırlayın, yıkayın ve düdüklü tencereye koyun.
14. Kaburgalardaki çorba, kavrulmuş pirincin ısıyı kapatmasına yetene kadar kaynatılır.
15. Kaburgaları düdüklü tencereye dökün, çorbayı pilavın üzerine koyun.
16. Üstünü kesilmiş su kabaklarıyla kapatın. Pilav pişirmeye başlayın, 40 dakika iyi pişirmeyi seçin.
17. Bir tencere kokulu shiitake mantarlı pirincin kaynatılması. Kabağı çıkar.
18. Pirinci balkabağına koyun ve masaya bir kase buharda pişmiş domuz pirzolası ve shiitake mantarlı koyun!
19. Git!
