Tatlı ve ekşi çıtır domuz eti (tatlı ve ekşi domuz eti) - Yemeği
1. Bonfile 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, tuz, şeker biber, 2 gram fıstık yağı, 15 gram nişasta ve biraz soya sosu ekleyerek 15 dakika marine edin. 2. Yeşil biberleri ve sarı biberleri daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin. 3. Bir yeşil soğan, iki diş sarımsak, kıyma ve kenara koyun. 4. 50 gram şeker, 5 gram tuz, 30 gram beyaz sirke, 10 gram nişasta, iki kaşık su, daha sonra kullanmak üzere bir sosa karıştırın.
5. Bonfile 15 dakika marine edildikten sonra bir yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın ve mısır nişastası ile tek tek kaplayın. Kızartılmak
6. Yağ yaklaşık yedi dakika sıcakken, bonfile yarım dakika kadar birer birer ekleyin, ocağı kapatın ve yarım dakika sonra çıkarın. 7. Orta ateşte tekrar açın, bonfile altın rengi kahverengiye dönene kadar kızartılmış bonfile ikinci bir derin kızartma için ekleyin ve kullanmak için çıkarın
Bu resim kızarmış bonfile.
8. Tencerede biraz yağ bırakın, doğranmış yeşil soğanı ve ince kıyılmış sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin, ardından videodaki gibi domates sosu dökün. Yaklaşık 15 saniye sürekli karıştırın. Ardından dördüncü sosu ekleyin ve 5 saniye okumaya devam edin.
9. Son olarak bonfile, yeşil ve sarı biber ve soğan dilimlerini tencereye dökün, eşit şekilde karıştırın ve servis edin.
Gelip yiyebilirsiniz, tatlı ve ekşi, çok lezzetli.
