g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil Soğanlı Domuz Çörekler - Yemeği

"Yeşil soğan ve domuz çöreği çocuklarım arasında çok popüler. Bugün onlara yarın kahvaltı için biraz çörek yaptım." Malzemeler

Çok amaçlı un 300 gram
Su 160 gram
Maya 3 gram
şeker 10 gram
sıvı yağ 5 gram

Aksesuarlar

Frenk soğanı 100 gram
Domuz eti dolgusu 250 gram
Sebze yağı 20 gram
Susam yağı 5 gram
soya sosu 12 gram
Şarap pişirme 10 gram
toz biber Doğru miktar
Tarçın Tozu 1 g
Tavuk Özü 5 gram
tuz 4 gram

Taze soğan Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Mayayı ve suyu önceden eritmek için ekmek makinesinin kovasına koyun.
2 Sonra unu ekleyin, ekmek makinesine koyun ve erişteleri 10 dakika yoğurmak için ekmek makinesinin yoğurma menüsünü kullanın.
310 dakika sonra hamur yoğurulur ve daha sonra mayalama menüsünü kullanarak hamuru 30 dakika bekletin.
4 Hamur fermentasyon süresi Domuz soğanı dolgusunu hazırlayalım: önce frenk soğanı yıkayın ve nemi kontrol edin.
5 Sonra doğranmış frenk soğanı şeklinde kesin ve bir kenara koyun.
6 Domuz dolgusunu tencereye koyun ve çeşitli baharatlar ekleyin.
7 Ardından yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın.
8 Sonra doğranmış frenk soğanı ekleyin.
9 Yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın, domuz pirzolası dolgusu hazır.
10 Hamur 30 dakika sonra mayalanır ve iyi durumdadır.
11 Hamuru çıkarın ve bitmesi için yaklaşık 5 dakika yoğurmak için doğrama tahtası üzerine koyun. Daha sonra küçük dozlara bölünür.
12 Ardından cildi yuvarlayın.
13 Haddelenmiş bir kabuk alın ve biraz dolgu ekleyin.
14 Ardından çörek şeklinde sarın.
15 sarıldıktan sonra, prova için tencereye koyun, süre yaklaşık 15 dakikadır.
16 Fermantasyon bittikten sonra bir tencerede soğuk suda 20 dakika buharda pişirin Buharlamadan sonra yaklaşık üç dakika havasız olacak ve ardından kapağı kaldırınız.
17 bitmiş resim.
18 Tadına bakalım.

İpuçları

1. Baharatın ağırlığı sadece referans içindir, lütfen zevkinize göre ayarlayın. 2. Hazırlanan hamur biraz yapışkan olacaktır.Yoğurma sırasında elinize ve doğrama tahtasına biraz kuru toz serpin. 3. Buharda pişirilen çörekler üç ila dört dakika doldurulduktan hemen sonra kapağı açmayın. 4. Çörekler sarılıp dayanıklı hale getirildiğinde, cildin kurumasını önlemek için üzerlerini bir örtü ile örtün.

Rezene Sıcak Ekmek

Mantarlı Domuz Çörek