Tujia Soslu Kek - Yemeği
Tüm malzemeler hazır.
Unu yoğurmak için ılık su kullanın, ılık sudan gelen kek daha yumuşak bir dokuya sahip olacaktır.Plastik sargıyla örtün ve erişteleri 15 dakika uyandırın. Bu sırada sosu baharatlayın.
Soğanı küçük parçalar halinde kesin, sarımsak karanfilleri, Pixian fasulyesi ezmesi, soya fasulyesi ezmesi, tatlı erişte ezmesi, beş baharat tozu, beyaz şeker, zencefil dilimleri ve biraz su püre yapmak için pişirme makinesine koyun.Daha uygun olan LOCK çekme stilini kullanıyorum Temiz.
Yedeği tutun ve olabildiğince ince bir şekilde yenmeye çalışın.
Sıcak tavaya biraz yağ koyun.
Ezilmiş sosu ekleyin, biraz su dökün ve köpüren viskoz hale getirmek için kaynatın.
Beyaz susam tohumlarını serpin ve koku elde etmek için kızartmaya devam edin.
Güzel kokulu sos kızartılır ve servis edilir.
Uyanık hamuru iki parçaya bölün.
Bir parça alın ve düz bir şekilde bastırın ve yapışmasını önlemek için üzerine un serpin.
Büyük ince diskler halinde açın.
Biraz yağ sürün.
Biraz kimyon tozu serpin.
Bir uçtan yuvarlayın ve uzun bir şerit halinde yuvarlayın.
Sıkıca sarmaya çalışın.
Şeridin bir ucundan salyangoz gibi yuvarlayın ve kuyruğu hamurun altına bastırın.
Bunun gibi.
Yapışmayı önlemek için düz bastırın, tabana un serpin.
Büyük yuvarlak bir parça haline getirmeye devam edin, gevrek dokusunu seviyorsanız biraz daha ince açabilirsiniz.
Tencereye biraz yağ koyun.
Turta kabuğunu içeri koyun. Gitmesine izin veremezseniz, elinizle hafifçe buruşturabilirsiniz, böylece turta kabuğunun alt kısmı eşit şekilde ısınabilir. Biraz köpüklenme görürseniz, ters çevirebilirsiniz.
Bu taraf zaten altın kahverengidir.Kızartılmış sosu kabuğun üstüne sürmek için bir fırça kullanın, ocağı kapatın.
Eşit olarak yayıldıktan sonra beyaz susam tohumlarını serpin. Temel işlemden sonra kabuğun diğer tarafı pişecektir.
Tencereden çıktığınızda, küçük parçalara ayırmak için bir bıçak kullanın ve keserken keskin bir ses duyabilirsiniz.
Kahvaltı tezgahları küçük parçalara bölünür ve tahta şişlerle yenir. Evde yemek çubuklarıyla yiyin.
Çıtır çıtır çıtır yeşil soğan yemeyi seviyorsanız biraz doğranmış yeşil soğan serpebilirsiniz, oğlum yeşil soğan yemediği için bu adımı saklıyorum.
