Kimyon kuzu ile kızarmış tofu (tembel versiyon) - Yemeği
Kürlenmiş Kuzu Süpermarketten dilimlenmiş kuzuya beyaz biber, kimyon tozu, tuz ve soya sosu ekleyin ve 20 dakikadan fazla marine edin. (Tembellik nedeniyle çiğ ete hiçbir şekilde muamele edilmez. Çiğ etle ilgilenen arkadaşlar geleneksel yolla işleyebilir: kanı çıkarmak için suda bekletin ve kaynar suda haşlayın.)
[Tofu Kızartması] Kuzuyu marine ederken biraz tofu kızartalım ~ 1. Eski soya peyniri küçük eşit kalınlıkta parçalar halinde kesin. 2. Tencereye yağı dökün, tofu küplerini koyun ve orta ateşte kızartın. Tofuyu oluşmadan önce tencerenin yan tarafındaki çevirmeyin! 3. Her iki tarafı da kızartılıp renklendirildikten sonra uygun miktarda istiridye sosu, soya sosu, beyaz şeker ve biraz su koyabilirsiniz. 4. Suyu topladıktan ve tofu koyulaştıktan sonra, biraz yeşil soğan, tuz ve karabiber serpin ve iki veya üç kez kızartın. 5. Plakayı yerleştirme. (Tofuyu istediğiniz gibi koyun ~)
[Kimyonlu Kuzu Kızartması] 1. Sıcak bir tavaya yağ ilave edip, kıyılmış zencefil ve sarımsağı soteleyin. (Beladan korkmayan arkadaşlar da biberi ekleyip soteleyip atabilir.) 2. Marine edilmiş kuzu dilimlerini tencereye atın ve renk değişene kadar kızartın. (Ben şahsen koyun eti hafif yanmış hissi hoşuma gidiyor, bu yüzden koyun etine birkaç saniye spatula ile sıkıca bastıracağım ve ardından erişteleri değiştirmek ve bastırmak için birkaç kez kızartın. Hala harika görünüyor ^ _ ^) 3. Tat vermek için uygun miktarda tuz, şeker, soya sosu, karabiber vb. Ekleyin. (Ayrıca sarımsak dilimleri, acı biber erişteleri, susam tohumları ve diğer malzemeleri eklemeyi düşünebilirsiniz) 4. Servis yapmadan önce biraz kimyon ekleyin ve iki kez karıştırın. Kimyonu çok erken eklemeyin, aksi takdirde kimyonun eşsiz kokusunu zayıflatacaktır. 5. Daha da lezzetli olması için tencereden çıkmadan önce biraz kişniş ekleyin! (Japon kişniş çok pahalı, kişniş satın almadım şahsen kişniş versiyonunu beğendim ~)
Kurulum Özellikle benekli yanık kuzu izlerini seviyorum! Özellikle iştahınız olsun! Çok lezzetli, çok lezzetli?
[Yöntem 2] Önce taze soğanları, zencefili, sarımsağı soteleyin, kuzuları kızartın, tofuyu ekleyin (kişisel tercihinize göre önceden kızartın veya tavada kızartmayın.), Kuzu ile karıştırın. İstiridye sosu, tuz, karabiber, kişniş vb. İle baharatlayın. Servis yapmadan önce kimyon serpin ve iki kez karıştırarak kızartın. Bu sayede Erli'de koyun eti ile kızartılan tofunun daha çok koyun eti aroması var ~ Önceki uygulamada tofu yağlı tofu kokusuyla doludur ~ İkisini de seviyorum ~
