g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ananaslı Kek (ananaslı keki sarmanın süper basit yolu ile) - Yemeği

Yaz geldi, tatlı büyük ananas Katıl: # Bir beyefendi, sadece kızıma bir "Macaron" yap # Ananas (ananas) Bir (soyulmadan yaklaşık 800g) Kış kavunu 1000g (soyulmuş ve tohumlanmış) Bükülmüş şeker 50 gram maltoz 60 g Tereyağı (cilt) 75 g Yumurta (cilt) 25 g Pudra şekeri (deri) 15 g Düşük glütenli un (cilt) 95 g Süt tozu (cilt) 38 g

Aşama 1

Kullandığım parfüm ananas otantik Tayvan ananasıyla kesinlikle daha lezzetli! Soyulmuş

Adım 2

Kıyılmış kadife, onu daha ince saklayabilirsiniz (pişirme makinesi, duvar kırıcı vb. De kullanabilirsiniz ama bence doğranmış daha lezzetli)

Aşama 3

Kış kavunu soyulabilir, tohumlanabilir, doğranmış veya doğranmış olabilir, daha küçüktür ve pişirmesi daha kolaydır

4. adım

Düdüklü tencerede 5 dakika haşlayınca tamamen şeffaf hale gelir.Çıkarın ve bu duruma kadar da haşlayabilirsiniz.

Adım 5

Soğuk suyla durulayın, kullanımı daha kolaydır

6. Adım

Tekrar doğrayın, daha ince

7. Adım

Suyu sıkmak için gazlı bez kullanılmalı ama yapmaya başladığımda evde hiç gazlı bez olmadığını gördüm. Elek, gazlı bezle kullanımı kolay değildir ve bir kısmı sıkılamaz, biraz sıkın ve bir süre sonra doldurma daha hızlı kurur.

8. Adım

Ananas da sıkılır

9. Adım

Ananas suyu

10. adım

Tencereye toz şeker ve maltoz koyun (bir wok veya herhangi bir tencere kullanabilirsiniz, daha büyük ağız dolusu su daha hızlı buharlaşacaktır.

11. adım

Ananas suyunun yarısını veya 1 / 3'ünü tencereye çok fazla değil

Adım 1/2

Kaynattıktan sonra, şekeri eritmek için kısık ateşe çevirin, yanmasını önlemek için karıştırın.

13. adım

Ananas ve kış kavun dolgusunu dökün

14. adım

Kuru suyu kısık ateşte karıştırarak kızartın (iki ila üç dakika kızartıp mikrodalgaya koyabilirsiniz, su hızla buharlaşır veya sabırla kızartabilir veya ekmek makinesi reçel işlevini kullanabilirsiniz)

Adım 15

Kurulayın, yapışkan hale gelirse iyidir, çok ıslatmayın, soğumaya bırakın ve buzdolabına koyun

16. adım

Yağı oda sıcaklığında yumuşatın (kullanılan tuzsuz tereyağına biraz tuz ekleyin)

17. Adım

Pudra şekerini ilave edip tereyağı beyazlaşıp hacimce genişleyene kadar çırpın, yumurtaları ilave edin ve tüyler halinde dövün.

Adım 18

Düşük glütenli unu ve süt tozunu eleyin

Adım 19

İyice karıştırmak için silikon bir spatula kullanın, glütenden kaçınmak için çok fazla güç kullanmayın, daha iyi çalışması için buzdolabına yarım saat koyun

20.Adım

Cildi böl

21. adım

Ananaslı kek paketlemenin süper kolay yolu burada! (Sadece 2: 3 ananas hamurunu paketleyebilirim: derileri doğrudan el çantamda. Bu yöntemle 1: 1 ila 3: 2 arasında kolayca paketleyebilirim!) Bir taze tutma torbası alın, cildi yuvarlayın ve içine koyun, oklava ile düzleştirin

Adım 22

Ananas dolgusunu koyun

Adım 23

Sonra taze tutma çantasını kolayca içine koyun

Adım 24

gerçekleştirmek! Plastik cerrahi yeterli (yanlışlıkla bulduğum bir yöntem, çünkü taze saklama torbası puf böreğine yapışmıyor, Bailing'i deneyin!)

Adım 25

Kalıba koyun ve küçük bir kaşıkla bastırın.Küçük kaşığın sıcaklığı da düşük olduğundan elle bastırmaktan daha uygundur.

Adım 26

Her köşeye bastırmaya çalışın

Adım 27

Fırını ortada 18 dakika, 175 derece ısıtın

Adım 28

Pişirdikten sonra biraz soğuduktan sonra kalıptan çıkarılıp soğumaya bırakılır, tadı düzelmeden 4 saat hava geçirmez bir kapta bekletilir, bir gece bırakıp ertesi gün yedim.