Yumurta Sarısı Gevrek - Yemeği
Yumurta Sarısı Gevrek En sevilen geleneksel hamur işi yumurta sarısı gevrekliği. Beze katmanları ev yapımı şekersiz kırmızı fasulye ezmesi ile eşleştirilir.Kırmızı fasulye ezmesi, gevşek kum ve yağ ile tuzlanmış yumurta sarısına sarılır; geleneksel tatlıların cazibesi çok büyülü. Yumurta sarılı hamur, damak tadınızı fethedecek ve insanlara anında Çin tatlılarının böyle olduğunu hissettirecek Lezzetli ~ En sevdiğiniz arkadaşlarınızla deneyelim ve hızlı hareket edelim! Bu tarif 8 yumurta sarısı içindir. Çok amaçlı un 100 gram Düşük glütenli un 10 g Pudra şekeri 20 g domuz yağı 33 g saf su 38 ml Düşük glütenli un 80 g domuz yağı 35 g Tuzlu Yumurta Sarısı 8 parça Mısır yağı 100 ml Likör 10 ml kırmızı fasülye ezmesi 240 g yumurta sarısı 1 parça Kara Susam Doğru miktar
Aşama 1
8 adet tuzlu yumurta sarısını 100 ml mısır yağı ile 84 saat bekletin ve buzdolabına koyun. Malzemeleri, suyu ve yağlı cildi hazırlayın: 100 gr çok amaçlı un, 10 gr düşük glutenli un, 33 gr domuz yağı, 20 gr şeker, 38 ml saf su. Kurabiye: 80 gr düşük glütenli un, 35 gr domuz yağı. Dolgu: 240 gr kırmızı fasulye ezmesi, 8 tuzlu yumurta sarısı, 10 ml beyaz şarap. Yüzey dekorasyonu: bir yumurta sarısı ve biraz siyah susam.
Adım 2
Doldurma, ıslatılmış yumurta sarısı, beyaz şaraptan bir daire açın
Aşama 3
180 derecede fırında 6 dakika pişirin, sonra çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
4. adım
Su ve yağlı cilt bileşenleri 100 gr çok amaçlı un, 10 gr düşük glütenli un, 33 gr domuz yağı, 20 gr şeker ve 38 ml saf sudur. Pastacılık malzemeleri, düşük glütenli un 80 g, domuz yağı 35 g. Pürüzsüz hamurlar haline getirin, bir kaba koyun ve 40 dakika dinlenmek için üzerlerini streç filmle örtün.
Adım 5
Su ve yağlı kabuk ve kurabiye 8 eşit parçaya bölünür ve yuvarlanır.
6. Adım
Kırmızı fasulye ezmesi 30 gr artı yumurta sarısı olmak üzere toplam 50 gr.
7. Adım
Kırmızı fasulye ezmesi bir yumurta sarısı ile sarılır ve daha sonra kullanılmak üzere yuvarlanır.
8. Adım
Kurabiye, su yağlı cilt, fasulye ezmesi ve yumurta sarısı dolgusu
9. Adım
Bir su ve yağlı cilt hamurunu alın, düzleştirin ve bir kabuk haline getirin, bir kurabiye hamuruna koyun, kıstırın ve çörek gibi kapatın.
10. adım
Bunları conta aşağı bakacak şekilde bir araya getirin. Streç film ile örtün ve 20 dakika dinlenin.
11. adım
Bir parça hamur alın, düzleştirin ve dana dili şeklinde yuvarlayın, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
Adım 1/2
Bir araya getirin ve üzerlerini streç filmle sarın. 20 dakika dinlenin.
13. adım
Bir hamur rulosu alın, avucunuzla düzleştirin, uzun bir dil haline getirin, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
14. adım
Bir araya getirin ve streç filmle örtün ve 20 dakika dinlendirin.
Adım 15
Bir hamur rulosu alın, ortasından bastırın, her iki ucunu da yoğurun, sıkıp yuvarlayın, fasulye ezmesini ve yumurta sarısını doldurun, çörek gibi sıkıca kıstırın
16. adım
Tekniğe dikkat edin, soslu çöreği yavaşça kapatmak için kaplanın ağzını kullanın
17. Adım
Bunları conta aşağı bakacak şekilde bir araya getirin. Bu sırada fırın önceden 200 dereceye kadar ısıtılır ve yangın aşağı yukarıdır.
Adım 18
Yumurta sarısı hamurunu yapışmaz bir fırın tepsisine koyun ve pişirme sırasında sarılı hamurun şişmesini ve yapışmasını önlemek için her biri arasında yeterince boşluk bırakın. Yüzeye bir kat yumurta sarısı sıvısı sürün ve kuruduğunda bir kat yumurta sarısı sıvısı sürün.
Adım 19
Siyah susam serpin, ardından önceden ısıtılmış fırına kızartın.
20.Adım
185 derecede 30 dakika pişirin.
21. adım
Yumurta sarılı kek pişirilir ve yumurta sarılı kek gevrektir.
Adım 22
Parçaları kes
Adım 23
organizasyon Kırmızı fasulye ezmeli tost
önceki
Mochi Kakao Ruan
Sonraki
