Malzemeler
Kiraz turpu
500 g
Takviyeler: uygun miktarda tuz, beyaz şeker, 40 gr, uygun miktarda beyaz sirke
Tatlı ve vişneli turp uygulaması 1 Turpların yapraklarını çıkarın ve taze yaprakları bırakın. Turp ve yaprakları ayrı ayrı suyla yıkayın.
2 Turpun altını kesmeden yatay olarak eşit dilimler halinde kesin. (Ayrıca bir çift yemek çubuğu alıp bunları kesmek için turpun her iki tarafına da yerleştirebilirsiniz, bu da çalıştırması daha kolaydır)
3 Çapraz bıçak şeklinde tekrar dikey olarak dilimler halinde kesin
4 Tüm turpları sırayla kesin
5 Turpun içine biraz tuz serpin ve yaklaşık 10 dakika marine edin. (Bu turptaki suyun bir kısmını öldürebilir ve yemek daha gevrek olur). Ardından marine edilmiş suyu dökün ve turpları suyla durulayarak tuzun tadını çıkarın.
6 Turpun içine şeker serpin, sonra biraz beyaz sirke dökün. (Yapraklar çok miktarda selüloz ve vitamin içerir ve ayrıca salamura yapılıp birlikte yenilebilir)
7 Üzerini streç filmle kapatın ve 30 dakika marine edin, buzdolabında saklayın ve daha gevrek tadın. 30 dakika sonra tatlı ve vişne turpları yemeye hazır.
-
- Yoğurtlu Kek
-
- Enoki mantarlarıyla karıştırılmış tarak
-
- Mantarlı haşlanmış tavuk
-
- Tatlım
-
- Frenk soğanı Yumurtalı Yulaflı Kek
-
- Taze Zambak Kestanesi Keklik Çorbası
-
- Tempeh ile haşlanmış tofu
-
- Soğuk pansuman
-
- Mango Krep
-
- Patates ovma
-
- Enoki mantarı
-
- Tam tahıllı krep
