g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Önce garnitür malzemelerini kesin, malzemeleri yaptıktan sonra kişniş ve taze soğanı ilave etmenin daha iyi olacağını gördüm.Kişneyi ve taze soğanı doğrayıp küçük bir tabağa koyun.

Karidesleri karides ipliğinden çıkarmak için, karidesin üçüncü kısmındaki karides ipini kürdan kullandım.Karides kabuğunu çıkarmak ya da karidesleri iyi bir bıçakla ikiye bölmek çok da zor değil.

İşledikten sonra soya sosu, istiridye sosu ve pişirme şarabı ile marine edin ve kişisel zevkinize göre ayarlayın. Yaklaşık on dakika marine edin.

Malzemeleri hazırladıktan sonra tavayı ısıtın ve yağı dökün. Şahsen ben çok fazla yağa gerek olduğunu düşünmüyorum. En önemli şey, yağın yeterince sıcak olması ve yağ köpürene kadar ısıtılmasıdır. Çok karidesim olmadığı için bir süt kabı kullanıyorum ve biraz buçuk döküyorum. Ama bence çok fazla yağ. Daha fazla karides varsa, daha büyük bir kap kullanın. Çok fazla yağ koymanıza gerek yok.

Yağ sıcak olduktan sonra taze soğan, dilimlenmiş zencefil, biber vb. Garnitürlerin içine kişniş ve yeşil soğanın yanı sıra kişniş ve yeşil soğan konarak daha çekici hale getirilir. Garnitürleri dökün, çubuklarla karıştırın, ardından karidesleri dökün.Karidesler pişince kişniş ve yeşil soğanı ekleyin, yiyebilirsiniz!