Sarımsaklı Patlıcan - Yemeği
Gıdaya göre patlıcan, gıdaya göre yeşil biber, soğan, zencefil, sarımsak, gıdaya göre kuru biber, tuz, tavuk özü
1. Patlıcanı yıkayıp yeşil biberi doğrayın
2. Tencereye yağı koyun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın
3. Rendelenmiş patlıcan ekleyin ve kavurun
4. Patlıcan parçaları yumuşadıktan sonra yeşil biber parçalarını ekleyin ve kızartın
5. Yeşil biber parçaları yumuşadıktan sonra, uygun miktarda tuz ve tavuk esansı ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
