1. Domuzu yıkayın ve dilimler halinde kesin.
2. Yosunu yıkayın ve dilimleyin (yosun düğümü boya için kullanılır, bu yüzden kesmeye gerek yoktur) zencefili doğrayın ve sarımsakları sarımsak dilimleri halinde kesin.
3. Yosunu tencereye koyun ve haşlayın.
4. Tavayı ateşe koyun, yağı dökün ve ısıtın ve domuz dilimlerini renk değişene kadar kızartın.
5. Soya sosu, pişirme şarabı, sarımsak dilimleri, rendelenmiş zencefil, tuz, biraz açık et suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
6. Yosunu ekleyin, pişene ve lezzetli olana kadar karıştırmaya devam edin, koyulaştırmak için su nişastası ekleyin ve tavuk özü ekleyin.