Malzemeler
Patates
300 gram
Aksesuarlar: 20ml yağ, 3g tuz, 3g kimyon tozu, 1g kimyon taneleri, 1g acı biber, 2g, on üç tütsü, 1g
Patates cipsi nasıl kızartılır 1 Patates, yıkayın ve soyun
235 derece eğik açıyla ince dilimler halinde kesin, bağlantısı kesilmemiş olan alt kısma dikkat edin
3 Bir tarafı kestikten sonra, tarafı aynı açıyla çevirin ve diğer tarafı kesin
4 Kestikten sonra akordeon şekline dönüştürülebilir
5 Patates dilimlerini gerin ve üzerlerine ince tuzun yarısını serpiştirerek patates dilimlerini daha yumuşak hale getirin, çünkü büyük patates kızartma makinem daha ince ve yeterince kalın değil Bu bir ara önlemdir.
6 On üç baharat serpin
7 Izgara makinesi ve ızgara tezgahı ısıtması
8 Işık sarıya dönünce patates cipsi ızgara makinesine koyun, bitkisel yağ koyun ve üzerini kapatın
93 dakika sonra üzerine kimyon serpin ve 3 dakika daha kızartmaya devam edin
10 Kapağı tekrar açın, patatesleri doğrayın, kalan tuzu sırayla ekleyin
11 kimyon tozu
12 Acılı erişteden sonra tahta bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
13 Kapağı kapatın ve patates cipsi tamamen pişene kadar kızartmaya devam edin
14 tabak
-
- Haşlanmış karides
-
- Kırmızı Fasulye ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Şekerlenmiş Hurma Tremella Şeftali Çiçeği Gözyaşları
-
- Buharda pişmiş yumurta
-
- Buharda Pişmiş Fasulye
-
- Taze Soğanlı Kızarmış Ot Sazan
-
- Tatlı ve ekşi lotus kökü dilimleri
-
- Acılı Patates Cipsi
-
- Öksürük giderici besleyici domuz plasenta tavuk ayağı çorbası
-
- Soğuk Domuz Kanı Köfte
-
- İstiridye sosu
-
- Havuç ve fasulye ile kızarmış karides
