Kewei Karidesi
8
Kereviz
80 g
Kurutulmuş zambak
10 g
Takviyeler: yağ, tuz, yumurta akı, yarım zencefil dilimi, sarımsak dilimi, sarımsak Kereviz ve zambakla karides nasıl karıştırılır 1 Malzemeleri hazırlayın: Jiwei karides, kereviz, zambak 2 Kurutulmuş zambağı önceden ıslatın 3 Yüzey çözgüsünü kerevizden çıkarın 4 Kerevizi küçük parçalar halinde, zencefil ve sarımsağı küçük parçalar halinde kesin 5 Karideslerin bombardımanı ve kaldırılması (karideslerin sırtına bıçakla) 6 Karidesleri yumurta akı, yarım kaşık tuz, biraz pişirme şarabı ve nişasta ile alın ve 10 dakika marine edin 7 Marine edilmiş karides 8 Tencereye yağı koyun ve ısıtın 9 Karidesleri yavaşça ve gevşek bir şekilde koyun, düz karidesler kıvrılır ve iyi pişirilir 10 Karidesleri çıkarın ve bir kenara koyun 11 Tencerede yağı bırakın, zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 12 Kokulu soteleyin, kerevizi dökün ve birlikte kızartın 13 Zambakları koyun ve birlikte kızartın, uygun miktarda tuz ve biraz şarap ekleyin 14 Son olarak, karidesleri ekleyin ve hızla kızartın ve tavayı başlatın