Limon Karides#Batı Meze# - Yemeği
Batı mezesi yapmama rağmen tereyağı, peynir ve emülsifiye sos kullanmaya alışık değilim. Tereyağı yerine zeytinyağı kullanılmasına ek olarak, kızarmış karides de sosu çıkarır, pişirme malzemeleri eklenmeden sadece taze karides ve limon kokusu korunur. Karides (2 kişilik) 6 hindiba Ilıman kiraz domates 6 küçük havuç 1 zeytin yağı Ilıman Limon Ilıman
Aşama 1
İçindekiler: Karides, küçük domates, hindiba, turp, limon
Adım 2
turp dilimleri
Aşama 3
Küçük domatesler soyulmuş ve gül gibi görünecek şekilde sarılmıştır.
4. Adım
Limon suyunda 10 dakika marine edilmiş karides
Adım 5
Karidesin arkasını açın, karides hattını çıkarın ve durmak için karidesin arkasını daha derinden kesin.
6. Adım
Zeytinyağını koyup yapışmaz bir tavada kızarana kadar kızartın.Kızartırken limon kokusu geliyor.Çok uzun süre kızartmayın tadı eski olur(bekleme)
7. Adım
Düzenleme: Önce turpları koyun
Adım 8
Aranjman: hindiba koyun, hindiba biraz şekilli
9. Adım
Aranjman: Doğranmış domatesleri dizin.
Adım 10
Düzenleme: Karidesleri karidesin arkasına koyun
11. Adım
Bitmiş ürün: Süslemek için ucuna biraz limon kabuğu rendesi serpin
