Orijinal soslu tavuk göğsü [acemiler için batı yemeği] - Yemeği
Çok fazla baharat içermeyen en basit malzemeler, orijinal meyve suyunun lezzetini getirir. Tek istediğiniz fırına sığan bir tava ve her şey tavada oluyor tavuk göğsü 1 parça Trikoloma 3-5 tuz Doğru miktar Karabiber Doğru miktar Tereyağı 1 çorba kaşığı zeytin yağı 2 yemek kaşığı Shimizu Küçük bir miktar
Aşama 1
Fırını 40 ° C'ye (yaklaşık 200 ° C) önceden ısıtın ve tavuk göğsünün her iki tarafına aynı miktarda tuz ve karabiber serpin. Tricholoma dilimleri
Adım 2
Tava için gerekenler: fırına koyulabilen bir tava. Tencereye yaklaşık 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuk göğsünü deri (veya orijinal deri) tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin ve yaklaşık 5 dakika bekletin. Tavuk göğsünü sıcak kızartın ve birkaç dakika bekletin.Gevrek ve altın sarısı kızartmak daha kolay
Aşama 3
Tavuk göğsünü ters çevirin, mantarları tavuğun etrafına koyun, yüksek ateşe getirin, mantarların üzerine biraz tuz serpin ve mantarların suyu çıkana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırın.
4. adım
Tüm tencereyi önceden ısıtılmış fırına koyun ve tavuk göğsünün büyüklüğüne göre 10-20 dakika pişirin. Avucumun büyüklüğü, 10 dakika yeter
Adım 5
Izgara tavuk göğsünü çıkarın ve bir tabağa koyun, ısıyı korumak için kalay folyo ile kapatın.
6. Adım
Tavayı, orta-yüksek ateşte yeniden ısıtın ve mantarların tavuk sularını emmesi için mantarları karıştırın.
7. Adım
Tencere kuruduğunda az miktarda su ekleyin. Tencere çok sıcak olduğu için su kısa sürede azalacaktır. Yarıya düştüğünde ısıyı kapatın. Tabaktaki tavuk göğsü yerleştirme işlemi sırasında biraz tavuk suyu varsa tencereye koyulabilir. Küçük bir parça tereyağı atın ve kalan sıcaklığın etkisi altında tereyağı yok olana ve tencerede biraz çorba kalana kadar mantarları tereyağıyla karıştırmaya devam edin.
8. Adım
Mantar ve çorbayı bir tabağa koyun, üzerine biraz maydanoz serpiştirin.
9. Adım
İçi çok hassas ve hoş kokulu ~
