Susam Ezmeli Sıcak Erişte - Yemeği
"1. WeChat herkese açık hesabım [Azalea Gourmet], dikkatini verdikten sonra, her gün herkes için özenle düzenlediğim gurme tariflerini görebilir ve kilo verebilirsiniz!" Malzemeler
- Sodalı erişte 2 porsiyon
- kapari 80 gram
- Frenk soğanı 3 adet
- Yer fıstığı Doğru miktar
- Susam taneleri Doğru miktar
- Tahin 3 kaşık
- Susam yağı 2 kaşık
- tuz 1 çorba kaşığı
- soya sosu 2 kaşık
- Shimizu Doğru miktar
- Et suyu 2 kaşık
- Sos Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
2 yemek kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu ve uygun miktarda suyu iyice karıştırın.
-
2 Doğru miktarda yer fıstığı ve susam tohumları hazırlayın. Yerfıstığı ve susam tohumları 180 derecede sırasıyla 8 dakika ve 5 dakika fırında pişirilebilir. Yerfıstıkları kavrulduktan sonra soğutun, soyun ve bir gıda saklama poşetine koyun, oklava ile ezin, susam parçacıkları nispeten küçük olduğundan, doğruca doğrama tahtasına koyun. Bir seferde daha fazla kapalı depolama yapabilirsiniz.
-
3 Kıyılmış kapari, kapari yoksa bunun yerine doğranmış hardal kullanabilirsiniz.
-
4 Kullandığım kuru erişte. Bu tür sıcak kurutulmuş erişte Taobao'da mevcuttur. Bu tür kurutulmuş erişte, taze sodalı erişte kadar güçlü değildir.
-
5 tarafı kaynar suda pişirin.
-
6 Erişteleri pişirin ve toplayın, et suyu, susam ezmesi, doğranmış fıstık, susam, kapari, damak tadınıza göre acı biber yağı ekleyin! Et suyu yoksa kullanabilirsin ya da kullanmayabilirsin ya da bir parça kalın et suyu kullanarak kaynatıp eriştelere biraz ekle. Eriştelere binlerce fasulye kabuğu veya maş fasulyesi filizi eklenebilir ve erişte ile pişirilebilir.
