Kızarmış turp topları - Yemeği
"Bu mevsim turp yeme zamanıdır. Yantai'deki Laiyang'ın elma ve armutlarının Weifang'daki turp kabuğuna yetişemeyeceği söyleniyor. Turp yemek ve çay içmek doktoru her yere tırmandırır! Ve tadı harika, tadı canlandırıcı, ciğerleri sindirir ve qi'yi yumuşatır. Evdeki turp biraz samanla yenemez, sonra onu turp topu yapmak için kullanın ... Bir dahaki sefere Weifang meşhur yemeği yapmak için kullanın-- Dumb Chili! Bizi izlemeye devam edin ... resim şimdi açık. " Malzemeler
- Turp 2 parça
- un Doğru miktar
- tuz 4 kaşık
- biber Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Yumurta 2 parça
- Baharatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Weifang yeşil turp, rendelenmiş, tuz ve su ekleyin
-
2 suyu sıkın
-
3 Yumurta, un, karabiber ve beş baharat tozunu ekleyin, tadına göre iyice karıştırın
-
4 Tencereye yağ dökün, yangın her zamankinden daha büyük ama evde lokantalarda olduğu kadar yemek yapmanıza gerek yok, kullandığım üzüm çekirdeği yağı sigara içmiyor.
-
5 Yağ sıcaklığı yaklaşık% 80 sıcaktır, küçük topları kazmak için bir kaşık kullanın ve tencereye koyun, orta ateşe getirin
-
6 Tavadan çıktıktan sonra tencereye dökün ve tekrar kızartarak gevrekliği artırın.Tencereden sonra çok yuvarlak değil ama tadı güzel!
İpuçları
Turp parçaları ince bir şekilde ovalanmalıdır.Yağ sıcaklığı iyi kontrol edilmelidir.Çok büyük olmamalıdır, aksi takdirde dıştan dövülür ve içi pişmez.Turp topları çok büyük olmayacak ve pişirilmesi kolay olmayacaktır.Tadı daha da dışsal hale getirmek için biraz mısır unu ekleyebilirsiniz. Gevrek ve yumuşak ... Evde olmadığım zaman bu sefer eklemedim. Fasulye ile Izgara Patlıcan
önceki
Marul
Sonraki
