Kurabiye-kızılcık kurabiyesini sevmeyen arkadaşları fethetmek için bir kurabiye - Yemeği
"Bu yaban mersinli bisküvinin tadı gerçekten çok güzel ve kayıt toplamaya değer. Çoğunlukla oğlum için atıştırmalıklar hazırlamak için kurabiye yapıyorum ve bazen işten sonra açlığımı gidermek için kocam ve kendim için daha fazlasını yapıyorum. Atıştırmalıklar, küçük adam temelde birini yedikten sonra bunu yemiyor, bu yüzden bir başkasıyla devam edeceğim. Kocam çok uzun süredir pişiriyor ve bu bisküviyi ilk kez övdü. Bir parça yedikten sonra. . Bu bisküvinin yapımı basit, tadı biraz ekşi, biraz tatlı ve çıtır. Yapıldığında geç kalmıştı ve çok soğuk değilse çıkarıp parçalara ayırmak istiyordu. Görünüşü biraz zayıf ve tadı biraz. Fena değil!" Malzemeler
- Düşük glütenli un 115 gram
- Tereyağı 75 gram
- Kurutulmuş kızılcık 35 gram
- Yumurta sıvısı 1 yemek kaşığı yaklaşık 15ML
- Toz şeker 60 gram
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Geçmeye gerek yok.
-
21 yemek kaşığı yumurta sıvısı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 Kurutulmuş yaban mersini içine dökün. Kurutulmuş kızılcıklar nispeten büyükse, önce onları çok fazla değil, kesmeniz gerekir.
-
4 Pudra şekeri ve düşük glütenli unu dökün.
-
5 Eşit şekilde karıştırın ve hamur haline getirin.
-
6 Hamuru yaklaşık 6 cm genişliğinde ve yaklaşık 4 cm yüksekliğinde dikdörtgen paralel yüzlü olarak şekillendirmek için ellerinizi kullanın. Buzdolabına koyun ve sertleşene kadar dondurun (yaklaşık 30 dakika sürer, kesmesi neredeyse zordur, ancak kesilmesi çok zordur).
-
7 Dondurulmuş dikdörtgen hamuru bir bıçakla yaklaşık 0,7 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
-
8 Kestikten sonra fırın tepsisine koyun ve pişirmek için önceden ısıtılmış fırına koyun.
