Tom Yum Goong Çorbası - Yemeği
"Tay ev yapımı çorbası, tadı hafif baharatlı ve tuzlu." Malzemeler
- Deniz karidesi 8-10
- saman mantarı Bir çanta
- Limon yaprakları 2-3 parça
- Kaot Biber 1
- Limon dilimleri 2-3 parça
- Balık sosu 1 çay kaşığı
- Sebze yağı 1 çay kaşığı
- tuz Doğru miktar
- Hindistan cevizi sütü 1 can
- Tom Yum Goong Sos Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Taze karidesleri çıkarın ve yıkayın, kafasının bir kısmını çıkarın ve karidesin başını ve gövdesini bir kenara koyun.
-
Daha sonra kullanmak üzere 2 torba saman mantarı ve Chaotian biberini yıkayın.
-
3 Tom yam sosu ve limon yapraklarını hazırlayın.
-
4 Hindistan cevizi sütünü açın ve bir kenara koyun.
-
5 Tencereye az miktarda bitkisel yağ koyun ve karides kafalarını orta ateşte karıştırın.
-
6 Karides kafalarını kırmızı yağdan karıştırın, karides gövdesini ve saman mantarlarını ekleyin ve kavurun.
-
7 Karidesin kafası ve gövdesi kırmızı olduğunda, uygun miktarda su ekleyin ve yarı haşlandığında tom yam sosu, hindistancevizi sütü, limon dilimleri, pul biber ve limon yapraklarını ekleyin.
-
8 Orta ateşte kaynatmaya devam edin, tadına biraz tuz ekleyin. Son olarak, balık sosunu ekleyin ve tencereye başlamak için iyice kaynatın.
İpuçları
1. Tom yum goong sosunun yanı sıra, kendi zevkinize göre az miktarda yeşil köri ezmesi de ekleyebilirsiniz, tadı daha ferahlatıcı olacaktır. 2. Taze limon otu ve limon yaprağı olması daha iyidir, yoksa sadece Tom Yum Sos ve limon kullanın. Limon otu evde mevcut değil, bu yüzden sadece limon yaprağı koyuyorum. 3. Saman mantarı ile sınırlı olmamak üzere bamya vb. Veya diğer sebzeleri de kişisel tercihinize göre koyabilirsiniz. 4. Çok fazla balık sosu koymayın, 3-5 damla (1 tatlı kaşığı) yeterlidir. 5. 3 dilimden fazla limon veya 1 parça Chaotian biberi çorbayı çok ekşi veya çok baharatlı yapacaktır. Balık topu çorbası
önceki
