Domatesli Dana Erişte - Yemeği
Sığır eti keser
Domatesleri yıkayın ve kesin
Dilimlenmiş zencefil, düğümlü yeşil soğan
Tencerede doğru miktarda su, eti haşlayın
Sığır eti çıkarın ve köpüğü yıkayın
Soğanı çok fazla değil parçalara ayırın
Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve zencefil dilimlerini soteleyin.
Küp domateslerin bir kısmını koyun ve kavurun
Domateslerin bir süre kızartılması gerekiyor. Domatesler tamamen yumuşayana kadar kızartın
Dana küplerini koyun
Biraz kızartın
Doğru miktarda soya sosu koyun, doha etmeyin
Evde bırakmazsan biraz istiridye sosu
Orta düzeyde şarap pişirme
Yeşil soğanı koy
Soğan koy
Uygun miktarda su
Tencereyi örtün ve yüksek ateşte 5-8 dakika kaynatın. Kısık ateşe çevirin ve sığır eti pişene kadar yavaş yavaş pişirin
Tuzlu sezon
Kalan domatesleri koyun
Domatesler pişip çürümeden bir süre daha pişirmeye devam edin, dana etinin tadı güzel olur.
Biraz doğranmış yeşil soğan serpin. Haşlanmış domates dana eti
Tencereye uygun miktarda suyu kaynatın, erişteleri koyun.
Biraz domates dana çorbası koyun
Erişteleri pişirin ve çıkarın
Domates et suyunu dökün, küp küp dana eti ekleyin ve biraz doğranmış yeşil soğan serpin.
