Pekin Kızarmış Erişte (Ev Sürümü) - Yemeği
Ilık su ve erişte, eriştelere biraz alkali, biraz tuz ekleyin (erişteleri daha güçlü hale getirmek için bunları ekleyin)
Kıyma makinesinde kıyılmış kıyma tavada kızartılır, yağın biraz fazla olduğunu düşünürseniz dışarı atabilirsiniz.
Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak
Soya sosu yedek
Tatlı erişte sosu çok büyük bir kaşık
Tavada kızartılmış kıyma, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin, 3 yemek kaşığı soya sosu ekleyin, 2 yemek kaşığı tatlı şehriye sosu ekleyin ve kısık ateşte kavurun
Karıştırın ve pişirdikten sonra su ilave edin, böylelikle kıyma kesilmesin, biraz daha fırlatıp tencerenin üzerini kapatın ve kalınlaşana kadar kısık ateşte pişirin.
Sosu kaynatma işleminde erişteleri kek şeklinde yuvarlayın ve aşağıdaki gibi bıçakla şeritler halinde kesin.
Ardından erişteleri bükmek için erişte makinesini kullanın
Bütün erişteler böyle bükülmüş
Erişteleri yeniden bükün, geniş veya ince olabilir
Bu çocuklar için daha iyi
Sos pişmiş ve hazır
Erişte pişirmek için kaynar su kullanıyorum. Erişte presini sadece eriştenin gücü için kullanıyorum. Herhangi bir erişte satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz.
maydanoz
Shanxi halkının yemeyi sevdiği çürük turşu, makarna ile mükemmel
Erişte piştikten sonra soğuk suya koyup soğumaya bırakın.Bir kaseye koyup kişniş, çürük turşu koyabilirsiniz.Ayrıca salatalık dilimleri de ekleyebilirsiniz.Son zamanlarda salatalık başına 6 yuan almak istemiyoruz (yazın kışın soğuk su için uygundur. Erişteyi çıkarmak için sıcak suyla duruladım)
İyice karıştırın ve açın, lezzetli
