g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor Tatlı Patates Peri Fasulye Kek - Yemeği

Peri fasulyeli kek denilmesinin sebebi elbette çeşitli çekirdeklerden işlenmiş olması ... Tabii diğer adı olan kaplan derisi pastasını tercih ediyorum. İnternette uzun süredir yemek tarifleri aradım, ancak çok tembel olduğum için tarifleri her gün değiştirmeye karar verdim ~ Gelecekte kullanmak için burada küçük bir işaret yapın ~~~ Bugünkü mor tatlı patates peri fasulyeli kek servisi ~ Gelecekte maş fasulyesini de deneyebilirsiniz Doldurma, kırmızı fasulye dolması ~ Peynirin sadece ısı olduğunu düşünerek dolguyu çıkarmaya karar verdim ~ cilt: Düşük glütenli un 160 gram Pudra şekeri (veya şeker) 40 gram Yumurta 2 (yaklaşık 100 g) Mısır nişastası 30 g Mısır yağı 45 gram dolgu: Mor Tatlı Patates 1000 gram yoğunlaştırılmış süt 80 gram Şeker 60 gram Mısır yağı 30 g

Mor tatlı patates parçalara bölünür ve buharda pişirilir (bir fotoğraf varmış gibi yapın).

Mor tatlı patatesin buharda pişirilmesi sürecinde önce deriye hamur yapabiliriz. Düşük glütenli un, pudra şekeri ve mısır nişastası elendikten sonra, deriler için kullanılan tüm malzemeleri karıştırın, üzerlerini streç filmle örtün ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın.

Mor tatlı patates buharda pişirildikten sonra dolguyu yapmaya devam edebilirsiniz ~ Mor tatlı patatesi soyun ve elle veya bir mutfak robotu ile ezin (burada fotoğraflar varmış gibi davranmaya devam edin). Gruplar halinde çok fazla şey yapılabilir. Mor tatlı patates öğütme işlemi sırasında bir araya toplanabilir, gevşetmek için bir kaşık kullanabilirsiniz. Ben şahsen buharda pişirilmiş mor patatesteki suyun tamamen yeterli olduğunu hissediyorum, bu yüzden ilave su eklenmiyor.

Yapışmaz tava önceden ısıtıldıktan sonra önce mısır yağı ekleyin, ardından parlatılmış mor patates püresini sürekli karıştırarak ekleyin. Mor patates püresi mısır yağını emdikten sonra, yoğunlaştırılmış süt ve şekeri ekleyin ve tamamen karışması ve eşit olması için kızartmaya devam edin ve dolgu bir hamur oluşturana kadar kızartın (dolgu çok kuru olmamak en iyisidir). Dolgunun soğumasına izin verildikten sonra, her biri 40-50 gr'lık küçük köftelere bölün ve daha sonra kullanmak üzere plastik sargı ile örtün. Yoğunlaştırılmış süt miktarı kişisel zevkinize göre eklenebilir ~

2. adımdaki hamuru alın, kabaca deri yapımı için 10-15 g'lık parçalara bölün. Dolguyu doldururken, deriyi biraz yukarı itmek için kaplanın ağzını kullanın, ortada toplamak için yavaş yavaş (bu, ay keki ile aynı yöntemdir).

Tümünü buraya sarın, kenarları sarın ve elle şekillendirin ... Kullanımı kolay değilse, her bir deri miktarını uygun şekilde artırabilir veya batma miktarını uygun şekilde azaltabilirsiniz (genellikle 45g batma, 15g deri torbalama temelde zor değildir).

Yapışmaz tavayı önceden ısıttıktan sonra, sarılı fasulye kekini doğrudan içine koyun ve kısık ateşte tamamen ısıtın. Bir süre sonra ters çevirin ve altı tarafın da renklenmesini bekleyin.