İğne balığı
1 parça
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: tuz 4g pişirme şarabı 15g hafif soya sosu 10g toz biber 5g yeşil soğan 1 adet zencefil 1 adet Çin biberi 5g kurutulmuş biber 15g kenevir biber 5g un orta miktarda Baharatlı kızarmış balık 1 iğne kirişli balık uygulaması. 2 Çin biberi, susam biberi, acı biber 3 Balık çok uzundur, küçük parçalara bölünür. 4 Şarap, tuz, yeşil soğan, zencefil, karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin 5 Yumurtaları bir kasede çırpın, uygun miktarda un ekleyin ve iyice karıştırın 6 İğneli Balığı Meyilli 7 Yağı% 50 ısıya ısıtın ve iğne kirişli balığı tencereye koyun. 8 Kızarana kadar kızartın ve çıkarın. 9 Tencerenin dibindeki yağı tencerede bırakın, biberi, susam biberi ve kuru kırmızı biberi ilave edin. 10 Hafif soya sosu ekleyin ve az miktarda su ekleyin 11 Kızartılmış balığı ekleyin, sosu koyulaştırmak için ateşi kısın.