Malzemeler
pirzola
1000 g
Beyaz turp
1
mantar
50 gram
Takviyeler, soğan, tuz, yemeklik şarap, zencefil
Havuç ve mantarlı domuz kaburga çorbası uygulaması 1 Beyaz turpu soyun ve küçük parçalar halinde kesin, kenara koyun.
2 Beyaz turp parçalarını kaynayan sıcak suya koyun ve haşlayın.
3 Beyazlatılmış beyaz turpu sudan çıkarın ve bir kenara koyun.
4 Kaburgaları yarım gün temiz suda bekletin, kanı alın, alın ve bir kenara koyun.
5 Kaburgaları soğuk su dolu bir tencereye koyun, suyun kaynamasını bekleyin, balıkları çıkarmak için pişirme şarabı ekleyin.
6 Sudaki kirişleri çıkarın, yüzeydeki köpüğü temizleyin ve kenara koyun.
7 Mantarları toplayıp yıkayın, küçük olanları ayırın ve kenara koyun.
8 Sulanmış domuz pirzolasını düdüklü tencereye koyun, yeşil soğan ve zencefil ekleyin, uygun miktarda soğuk su ekleyin, ateş açın ve kaynatın.
9 Beyaz turp küplerini ekleyin, kaynatın, vanaya bastırın ve 8-10 dakika yüksek basınç.
10 Düdüklü tencerenin soğumasını bekleyin, kapağını açın, mantarları ekleyin, kaynatın, uygun miktarda tuz ekleyin ve servis edin.
11 Bitmiş ürün resimde gösterilmektedir.
-
- Yeşil Sebzeli Dondurulmuş Tofu ve Domuz Eti
-
- Domuz İpi Ekmek Barları
-
- Sarımsak filizi ile karıştırarak kızartılmış mantarlar
-
- Mantar Tecavüzü
-
- Havuçlu Kızarmış Karides
-
- Karabiberli Patates Püresi
-
- Köfte Lif Kabağı Çorbası
-
- Baharatlı Balık Kızartması
-
- Pırasalı Tavada Kızartılmış Mantarlar
-
- Shaha Kek
-
- Haşlanmış fıstık ve yeşil fasulye
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış kabak yaprakları
