1. Malzemeleri hazırlayın
2. Yumurta sarısını ve yumurta akını ayırın, yumurta sarısına şeker ekleyin ve iyice karıştırın
3. Vanilya çubuğunu kesin ve tohumları bir araya getirin ve kaynatmak için sütün içine koyun.
4. Haşlanmış süte yumurta sarısı sıvısını ilave edip bir kaseye boşaltın, koyulaşana kadar suda kaynatın, pişirirken karıştırın, piştikten sonra buzdolabına koyun ve soğuyana kadar soğutun.
5. Krem şantiyi çırpın, durian püresini ekleyin ve soğutulmuş yumurta sütünü eşit şekilde karıştırın
6. Buzdolabına koyun ve bir gece dondurun, ertesi gün yiyebilirsiniz.Bu yöntem buz kalıntısı bırakmaz ve tadı harikadır.