Malzemeler
Domuz göbeği
600 g
bıldırcın yumurtası
15
Aksesuarlar 1 soğan 1 zencefil 1 tatlı kaşığı sarımsak 4 diş yıldız anason 1 çimen meyve 1 defne yaprağı 1/2 dilim hafif soya sosu 2 yemek kaşığı koyu soya sosu 1/3 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı tuz
Kızarmış domuz pilavı uygulaması 1 hammadde haritası.
2 Domuz göbeğini işaret parmağınızın tırnağı büyüklüğünde zarlar halinde kesin, suya batırın, her yarım saatte bir suyu değiştirin, 2 saat ıslatın.
3 Soğanı doğrayın, sarımsakları doğrayın ve zencefili ezin. Bıldırcın yumurtası pişirilir ve yıkanır.
4 Tencereye sıvı yağı koyun, domuz göbeğini orta ateşte domuz göbeği yağlı ve hafif sarı olana kadar karıştırın. Soğan, sarımsak ve zencefili ekleyip 1 dakika birlikte kavurun. Tenceredeki tüm yağı boşaltın.
5 Kızartılmış soya sosu, çimen meyvesi, yıldız anason, defne yaprağı, bıldırcın yumurtası ekleyin ve malzemeleri ılık suya batırın. Yüksek ateşe getirin ve etler gevrek olana kadar pişirin.
6 Tuz ve domates sosu ekleyin. Ateşin üzerinde suyu toplayın.
7 Çorba kıvamlı ve tekdüze olursa, köpürür ve fazla kuru olmaz.
8 Salatalık, havuç ve lahana kalbi, saf su ile durulayın. Zencefili yıka.
9 Salatalığı ve havucu şeritler halinde kesin ve lahanayı kalın şeritler halinde kesin.
10 Tencereye zencefil, frenk soğanı, balzamik sirke, şeker ve tuz koyun ve en sevdiğiniz tatlılık ve ekşiliği ayarlayın.
11 Kaynatın.
12 Sebzeleri ıslatın (daha fazla balzamik sirke olması önerilir, bu daha iştah açıcı olacaktır). Tavuk özünü seviyorsanız biraz ekleyebilirsiniz ama koymamanız tavsiye edilir.Kızarmış domuz pilavı ile saf tatlı ve ekşi tadı çok rahat.
-
- Fasulye Ezmesi Darı Pastası
-
- Altın mısır
-
- Kıyılmış turpla karıştırılmış maydanoz
-
- Kokulu lotus yaprağı pirinci
-
- Sarı Balık Tofu Çorbası
-
- Kızarmış kenevir yaprakları
-
- Castanopsis tofu
-
- Ev yapımı sıcak ve ekşi çorba
-
- Muzlu Üzümlü Kap Kek
-
- Soya sosu buharda pişirilmiş domuz kaburga
-
- Taze Soğanlı Kızarmış Nehir Crucian
-
- Portekiz yumurtalı turtalar
