Malzemeler
Kuşkonmaz
400 g
Dana bonfile
150 g
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, mısır nişastası, zencefil, sarımsak, susam yağı ve susam yağı
Kuşkonmaz Dana Bonfile 1 Kuşkonmaz yumuşaktır ve sudan çıkarılabilir ve doğal bir koku yayar. Kuşkonmazı duruladıktan sonra küçük parçalar halinde kesin.
2 Su kaynadıktan sonra tuz ilave edin, kuşkonmazları 20 saniye kadar beyazlatın, suyu alın ve kenara koyun.
3150g dana bonfile, uzunlamasına kalın parçalar halinde kesilmiş.
4 Hafif soya sosu ve mısır nişastasını ekledikten sonra salata yağını dökün ve eşit şekilde karıştırın, 5 dakika bekletin.
5 Zencefili doğrayın ve sarımsağı doğrayın.
6 Wok'a yağ ekleyin ve ısıtın, kıyılmış zencefil ve sarımsak ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın, sığır eti ekleyin ve sığır eti rengi değişene kadar kızartın.
7 Hafif soya sosu ve pişirme şarabı ekleyin.
8 Kuşkonmaz ekleyin ve kavurun, tuz ekleyin.
9 Ateşi kapatın ve susam yağını ekleyin
Bir tabakta servis edilen 10 lezzetli kuşkonmaz ve dana bonfile
-
- Pırasa erişte
-
- Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Yeşil Soğanlı Izgara Altın Sarımsak Mantarı
-
- Tavada kızartılmış Choy Sum
-
- Çilek Noel Kardan Adam
-
- Susam Ezmeli Sıcak Erişte
-
- Beş Tahıl Congee
-
- Soya Soslu Kolye Balık
-
- Taze Hardallı Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- İstiridye Soya ve Kelp ile Kapta Kurutulmuş Kış Kavunu
-
- Susam Yağı Emzirme Güvercini
