1 Yıkanmış altmışları altmışlar tamamen açılıncaya kadar kaynar suya dökün.
2 Altmışları dökün ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın.
3 Kurutulmuş biberi küçük parçalar halinde kesin, kurutulmuş Çin biberini ekleyin ve tencerede karıştırın, ardından yağı ilave edin ve% 80'e ısıtın, Pixian Douban'ı ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
4 Sonra rendelenmiş zencefil, doğranmış yeşil soğan ve kıyılmış sarımsak ekleyin.
5 Altmışları dökün, şarap ve istiridye sosu ekleyin ve kızartın.
6 Altmışlıları sosla eşit şekilde kaplayana kadar karıştırın, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis edin.