Ev yapımı baharatlı yengeç - Yemeği
"Sonbahar rüzgârından bahsetmişken, yengeç ayakları kaşınıyor; krizantem çiçek açar ve yengeçler gelir. Her Sonbahar Ortası Festivali, yengeçlerin yağla dolu olduğu zamandır, bu yüzden" Sonbahar yengeç yemenin en ciddi yoludur. şey" Büyük bir olay olduğu için, ihtişamı göstermek için basit bir [Baharatlı Yengeç] yöntemi yayınlayayım Yengeç mevsimi boyunca, birkaç kez baharatlı yengeç pişiriyorum, çünkü bazı baharatlar ancak yengeçlerle iç içe geçtiğinde tarif edilemeyecek kadar lezzetli olabilir.Bu uygulama, özellikle yengeçlerin tadı harika (deniz yengeçlerinin tadı hafif fark) Bu yemeği yaklaşık on yıldır pişiriyorum. İlk başta bir restoran gibi yaptım. Tadının ortalama olduğunu hissettim. Yengeç lezzetini damak tadına aktaramadım. Birkaç iyileştirmeden sonra nihayet bu [Spicy sürümünü aldım Yengeç] Uzun yıllar yedikten sonra tadı hiç değişmedi. " Malzemeler
- Tüylü yengeç 5
- Arpacık Doğru miktar
- Likör Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuklu erişte Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Satın alınan yengeçler işlenir ve buharda pişirilir (15 dakika).
-
2 Arka kapağı açın ve yanakları ve yenmeyen kısımları çıkarın.
-
3 Yengeci altı parçaya bölün (sadece boyutuna göre bölün).
-
4 Soyulmuş yengeç yumurtası (başka bir kullanım yapın).
-
5 Taze soğan, dilimlenmiş zencefil ve bir kenara koyun (sarımsak eklemesi önerilmez).
-
6 şeker, tavuk tozu, karabiber.
-
7 Bu adım özel talimat gerektirir: Biber ve biber karışımıdır Biber ve biberi önceden ayrı ayrı soteleyin, soğutun ve toz haline getirin ve sonra kişinin dayanma kabiliyetine göre boyutunu seçin.
-
8 Bu bitmiş bir resim ... Tek kişi tarafından çalıştırılması imkansız. Tavayı ısıtın ve yağı% 70 ısıtın.Yeşil soğanları ve zencefili ekleyin ve güzel kokuluncaya kadar karıştırın.Yapılan yengeçleri ekleyin ve hafif sararana kadar karıştırın.Önce beyaz şarabı ekleyin, tekrar ekstrakte edin ve eşit şekilde karıştırın.Şeker, biber ve tuz ekleyin. Eşit şekilde karıştırın, tavuk tozu ekleyin, ocağı kapatıp kişniş ekleyin, bu yemek bitti, şaraba ve kahveye dilediğiniz gibi eşlik edebilirsiniz.
İpuçları
1. Yengeçlerin tüberküloza karşı etkileri olduğu söylenir, ancak soğuk doğaları nedeniyle daha fazla yemeleri tavsiye edilmez. 2. Yengeç yumurtası kırılgandır ve kızartıldıktan sonra yağı emer Tadı yağlıdır, ayrıca yapılması tavsiye edilir.Pırasa ve yengeç yumurtası dolgulu köfte iyi bir seçimdir. 3. Yüksek kaliteli yardımcı malzemeler seçin, aksi takdirde yengeçler ziyan olur. 4. Isı ile ilgili olarak, kızartma işlemi sırasında ısıya hakim olunmalıdır.Biber ve acı biberin karıştırılarak kızartılmasının ısıya ilişkin daha katı gereksinimleri vardır ve bu da ancak tekrarlanan alıştırma ile ustalaşılabilir. 5. Bu yemek basit görünüyor ama kolay değil Baharat oranı tüm damak tadının yönünü ciddi şekilde etkileyecek Yavaş yavaş keşfedin, bu yemeği seveceksiniz. Kurutulmuş patlıcan
Sonraki
