Kuzeydoğu meşhur yemek: acı biberle kurutulmuş tofu - Yemeği
"Tofu, protein açısından zengindir ve tofunun içindeki protein, insanlar için sekiz temel amino asit içeren ve yüksek besin değerine sahip tam bir proteindir. Tofuda bulunan lesitin, kan damarı duvarına bağlı olan kolesterolü giderebilir. Kan damarlarının sertleşmesini önler, kardiyovasküler hastalıkları önler ve kalbi korur. Kalsiyumu yenileyebilen, kalsiyum eksikliğinden kaynaklanan osteoporozu önleyebilen, kemik gelişimini destekleyen, çocukların ve yaşlıların kemik büyümesine son derece yararlı olan çeşitli mineraller içerir. Acı biber Çeşitli C vitamini içerir, içerdiği kapsaisin yağ metabolizmasını hızlandırabilir, vücutta yağ birikimini önleyebilir ve yağın azalmasına ve kilo vermeye yardımcı olabilir. " Malzemeler
- Kurutulmuş tofu 200
- Acı biber 3
- Yağsız et 50 gram
- Frenk soğanı 10 gram
- tuz bir miktar
- soya sosu 20 gram
- Soya sosu 10 gram
- toz biber bir miktar
- Su nişastası bir miktar
- MSG bir miktar
- Şeker Yarım çay kaşığı
- Sarımsak 10 gram
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Kurutulmuş tofuyu yaklaşık 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, ardından ortasını sallayın ve çapraz olarak kesin. Acı biberi dilimlere ayırın, frenk soğanı dilimleyin ve sarımsakları dilimleyin.
-
3 Yağsız eti parçalayın, biraz toz biber, tuz, şarap, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, biraz nişasta ekleyin ve bir süre pişirin.
-
4 Yağı tavaya koyun, kıyılmış domuz etini ılık yağda kızartın, ardından biraz soğan, sarımsak dilimleri ve biraz toz biber ekleyin ve koku elde etmek için karıştırın.
-
5 Kurutulmuş tofu parçalarını koyun ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
6 Yarım çay kaşığı şeker, 2 çay kaşığı hafif soya sosu, biraz tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve biraz ılık su ekleyin. Sadece suyu ve tofuyu bir arada tutun. Kaynatın, kısık ateşte çevirin ve kurumuş tofu yumuşak ve yumuşayana kadar 5 dakika pişirin, ardından biraz koyu soya sosu ekleyin.
-
Tencereden çıkınca sivri biberi ekleyin ve iyice karıştırın, ardından çorbayı koyulaştırmak için nişastayı ilave edin ve tencereden çıkmadan önce suyu ve soya peyniri kaynaşana kadar çorbayı koyulaştırın.
-
8 diske.
