Kung Pao Karides - Yemeği
Ana malzemeler
- Taze karides 300 gram
- ceviz 2 gram
- Yeşil biber 1 parça
- kırmızı biber 1 parça
- zencefil Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Yumurta akı Doğru miktar
- Kurutulmuş kırmızı biber Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Su nişastası Doğru miktar
- Yağ tuzu Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Arkadaki taze karidesleri soyun ve karides ipliğini seçin.İşlenmiş karidese zencefil, tuz ve yumurta akı ekleyin ve alıp marine edin;
-
2 Hava fritözüne 10 dakika 180 derece koyun, kızarmış karidesler bir kenara koyun;
-
3 Cevizleri 180 derecelik fritözde ortasından sallayarak 5 dakika pişirin;
-
4 Gongbao suyunu yapmak için 4 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu ve uygun miktarda su nişastası kullanın; 8. Bir tavayı ısıtın, biraz yağ koyun, soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber ve karabiber ekleyin Wok'ta kızartmak
-
5 Bir tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber ve karabiber ekleyin, karıştırın;
-
6 büyük malzemeyi soteledikten sonra kızarmış karidesleri ekleyin;
-
7 Birkaç kez kızartın ve ardından Gong Bao suyunu ekleyin;
-
8 Biraz koyulaştırdıktan sonra yeşil ve kırmızı biber dilimlerine doğru indirin;
-
9 Hazırlanan cevizleri tencereden son olarak çıkarın;
-
10 Eşit şekilde karıştırın, servis edin ve servis yapın.
İpuçları
1. Karidesin kabuğunu çıkardıktan sonra, karidesin arkasından karides ipliğini çıkarın, marine etmek için tuz ve yumurta akı vb. Ekleyin; fritöze koyun ve kızartın, yoksa yağ tavasına koyun ve kızartın; önce ceviz pişirilir Kızartıldığında daha güzel kokulacak; 2. Gongbao suyunu önceden hazırlayın: 4 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu ve uygun miktarda su nişastası tabii ki damak tadınıza göre miktarı artırabilir veya azaltabilirsiniz; 3. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, önce anasonu soteleyin, taze kızartılmış karidesleri ekleyin, birkaç kez karıştırın, ardından hazırlanan Kung Pao suyunu dökün, koyulaştırın, yeşil ve kırmızı biber ekleyin ve birkaç kez karıştırın. Son olarak kavrulmuş cevizleri ilave edin ve eşit şekilde karıştırın. Altın Yam Şeritleri
önceki
