Yeşil Lam, İncir, Havuç ve Domuz Kaburga Çorbası - Yemeği
Qinglan, balgamı gidermek ve öksürüğü gidermek, boğaz ısısını gidermek ve sindirime yardımcı olmak gibi tıbbi etkilere sahiptir. Kuru incir ayrıca ısı ve toksinleri temizleme, balgamı çözme ve nemi giderme gibi etkilere sahiptir. Beyaz turp esas olarak akciğer ısısını, kabızlığı ve balgamı tedavi etmek için kullanılır. Bu üç malzemeyi ve yedek kaburgaları her yaşa uygun, ilkbahar ve sonbahar mevsiminde sıcağı temizlemek ve ciğerleri nemlendirmek için çok uygun olan kalın bir çorbada kaynatın. Yedek kaburga kemiği, omurga ve yağsız et ile değiştirilebilir. pirzola 250 g Beyaz turp 400 g Qinglan 10-12 adet Kuru incir 1-2 Dilimlenmiş zencefil
Kan köpüğünü çıkarmak için kemikleri suda kaynatın, soğuk su dolu bir tencereye koyun ve büyük bir ateşe zencefil dilimleri ekleyin.
Kokusu kolay olan yeşil zeytin üzerine bıçakla dikkatlice birkaç kesim yapın.
Yeşil zeytinleri ve kuru incirleri tencereye atın, kaburga ile haşlayın, yüksek ateşte haşlayın ve kısık ateşte yaklaşık 70 dakika pişirin, çorba koyulaşsın.
Beyaz turpu doğrayıp çorba tenceresine koyun, 20-30 dakika turp yumuşayana kadar kaynamaya devam edin, yemekten önce tuz ekleyin.
