Çorba boyunca taş zeytin domuz karaciğeri - Yemeği
Domuz ciğerini durulayın ve soğuk su altında bir tencerede kaynatın.
Alın ve köpüğü durulayın Karaciğerin kenarında çok fazla yağ var. Resimdeki mavi daire Onları kazıyın yoksa çorba yağlı olur
Sonra parçalara ayırın. Etin dokusu çok kalındır ve dikey dokusu 1 cm genişliğinde parçalara bölünür. Kaburgalar nispeten büyük kesilmiştir.
Taş zeytinin görünümü ve tabu. Baidu olabilir. Xiamen sebze pazarında ot satan tezgahlardan ot satın alabilirsiniz. Bazı süpermarketler de Yuanchu süpermarketlerinden satılıktır.
Taş zeytin 10 dakika suda ıslatılır, suda yüzer ve ağır cisimlerle su altında tutulmalıdır. Suya batırdıktan sonra çürümüş rizomları ve yaprakları çıkarın. Islak taş çatlaklarda büyür ve kökleri genellikle dikkatlice yıkanması gereken yosunla sarılır. Yıkadıktan sonra, bir tencerede kaynar suda yaklaşık 5 saniye haşlayın.
Çekirdekli zeytinleri ve domuz ciğerini düdüklü tencereye koyun ve üzerine su ekleyin. Bir tutam tuz koyun.
Yüksek ateş kaynatılır, ardından kısık ateşe çevrilir ve püskürtmeden sonra 10 dakika daha basmaya devam edilir. Ardından ocağı kapatın ve düdüklü tencerenin gazının çıkmasını bekleyin. Açıldıktan sonra sezon. Vaktiniz olduğunda pişirmek için bir güveç kullanın, su kaynadıktan sonra en az yarım saat kısık ateşe çevirin. Çorba kaynarken, mutfak taş zeytin kokusuyla doldu ve öfkenin yarı yarıya gittiğini hissettim.
Haşlanmış taş zeytinleri alıp çöpe atın, yemeyin.
Çorba ve et. Karaciğerdeki tendonları seviyorum Yağı iyice yağlayın, çorbanın tadı daha güzel olur.
