Yumurta
2 parça
Düşük glütenli un
75 g
Birkaç damla beyaz şeker 45 gr beyaz sirke Parmak bisküvi uygulaması 1 Yumurta beyazı ve sarısı ayrı; 2 Yumurta sarısına 20 gr beyaz şeker ekleyin; 3 Eşit olarak çırpın, renk biraz daha açık olur; 4 Yumurta akına birkaç damla beyaz sirke ekleyin, üç kez 25 gr beyaz şeker ekleyin, nötr köpürene kadar çırpın; 5 Yumurta akının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın; 6 Karışık yumurta sarısı ezmesini çırpılmış yumurta beyazına ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın; 7 Düşük glütenli unu eleyin ve yumurta hamuruna ekleyin; 8 Eşit şekilde kesin ve karıştırın ve bir krema poşetine koyun; 9 Krema poşetinin ön ucuna bir ağız açın; 10 Fırın tepsisini sıkın, ilk birkaç tane sıkılmış, çok çirkin ... 11 Fırını, yüzeyi renklenene kadar 12 dakika 180 ° C'de önceden ısıtın.