Kapari salatası sosu ile haşlanmış beyaz kuşkonmaz - Yemeği
"Her yılın bu sezonu Almanya'da beyaz kuşkonmaz için hasat günüdür. Süpermarkette insanların satın alabileceği çok sayıda beyaz kuşkonmaz ve yeşil kuşkonmaz var. Bu yıl farklı olacak. Salgının etkisiyle Avrupa ülkeleri sınırları kapattı ve çok sayıda Doğu Avrupa İşçilerin ülkeye giremediği sezonda, sadece kuşkonmaz değil, aynı zamanda çeşitli sebzelerin tedariki de önceki yıllara göre azaldı.Paskalya öncesi bir paket yüksek kaliteli beyaz kuşkonmaz kapmak zordu. En iyi şekilde sağlamak için en basit pişirme yöntemi kullanılmalıdır Özgün tadı, bu haşlanmış beyaz kuşkonmaz salatasını herkese tanıtacağım. (Burada size en iyi beyaz kuşkonmaz pişirmek için bir ipucu öğreteceğim). " Malzemeler
- Beyaz kuşkonmaz 500 g
- Limon Bir
- kapari Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- bal Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1Kağıtlar Kıbrıs, Malta ve İtalya'da çok popüler. Kapari meyvesi genellikle turşudan sonra meze olarak kullanılır.Kapari, İtalyan mutfağının eşsiz bir malzemesidir.Genellikle Sicilya ve Güney İtalya mutfaklarında bulunur.Genellikle salata, makarna, et yemekleri ve soslarda kullanılır. Meyve suyu. Kapari genellikle İtalya'da teneke kutularda saklanır. Bazıları salamura, bazıları sirke ile marine edilir. Burada sirke turşusu kullanıyorum, bu yüzden salata suyu yaparken meyve eklemiyorum. Sirke.
-
2 Biraz daha büyük bir kap hazırlayın, pot yeterince derin olmalı, ancak çok geniş olmamalıdır, aşağıya bakın ve nedenini anlayacaksınız. Yarım tencereye su koyup limon suyu, tuz, şeker ekleyip kaynatın.
-
3 Temizlenmiş ve soyulmuş kuşkonmazları kökleri aşağı bakacak şekilde tencereye koyun ve yaklaşık 8 dakika pişirin (beyaz kuşkonmazın sert bir kökü vardır ama başı yumuşaktır. Aynı anda bir tencerede pişirilirse kök pişirilir ve baş Çok kötü pişecek ve en güzel tadı kaybedecek, bu yüzden derin gövdeli ancak dar ağızlı bu tür tencereyi seçiyorum ve en iyi tadı elde etmek için başı ve vücudu ayrı ayrı pişiriyorum)
-
4 Kökler neredeyse yumuşaktır, ters çevirin, kafayı suya koyun, yaklaşık 5 dakika pişirin ve tencereden çıkarın.
-
5 Salata sosunun hazırlanması: Bir wok alın, üzerine biraz yağ dökün, 2-3 yemek kaşığı kuşkonmaz suyunu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve kaynatın. Tencereden çıktıktan sonra doğranmış kapari ve balı ekleyin (tuzlu kapari kullanıyorsanız, suyunu yaparken biraz meyve sirkesi ekleyebilirsiniz)
-
6Son olarak haşlanmış kuşkonmazları lokma dilim doğrayın ve kapari salatası sos ile servis edin.Tatlı, ekşi ve çıtır çıtır, size bahar hissi veriyor ~
Kızarmış biber tomurcukları
önceki
Artemisia grubu
Sonraki
