#Herkes snack bar açabilir# Mideyi ısıtan ve kalbi besleyen kırmızı fasulye eriştesi - Yemeği
Kırmızı fasulye eriştesi, Shaanxi'de yerel bir özel yemektir.Elde haddelenmiş eriştelerle yapılır.Özellikleri, kırmızı fasulyenin yumuşak ve yapışkan olması ve güçlü bir fasulye kokusuna sahip olması, eriştelerin glüten ve dolu olmasıdır. koku ve orijinal lezzet sıcaktır. Havalar soğuyunca bir kase yiyin, mideyi ısıtın ve kalbi ısıtın, bu çok rahat. Çin tıbbı, kırmızı gıdanın kalp meridyenine girdiğine ve kalbi besleme etkisine sahip olduğuna inanmaktadır.Bu makarnanın sağlıklı bir gıda olduğu söylenebilir. Katıl: #Herkes snack bar açabilir# kırmızı fasulyeler 50 gram un 100 gram sarımsak filizi 1 küçük avuç Yumurta 1 havuç 1/2 kök Yeşil sebzeler 3 toz biber 1 kepçe Tuz uygun miktar (kişisel tercihe göre) Şarap pişirme 1 kepçe sirke 2 damla biber 1g Sıvı yağ Ilıman su Ilıman
Aşama 1
Fasulyeleri iki saat önceden ıslatın, fasulyeleri ıslatmak için suyla birlikte güveye koyun, biraz daha su ekleyin ve bir süre erişteleri pişirin, sonra ateşi açın ve fasulyeleri pişirin.
Adım 2
Unun üzerine tuz ekleyin, yavaş yavaş su ekleyin ve hafif sert bir hamur olacak şekilde yoğurun, örtün ve yarım saat dinlendirin.
Aşama 3
Yan yemekler hazırlayın. Sarımsak filizlerini yıkayıp doğrayın.
4. Adım
Havuç ve yeşillikleri yıkayıp doğrayın.
Adım 5
Yumurtaları bir kaseye kırın, tuz, şarap, biber ve iki damla sirke ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Adım
Yağı bir wok içinde ısıtın, sebzeleri ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin. Baharat mümkün olduğunca basit, sadece tuz ve karabiber.
7. Adım
Uyanan hamuru kesme tahtasına alıp güzelce yoğurun.Bir süre yoğurun, erişteler daha sağlam olacaktır.
Adım 8
Yaklaşık 1 mm kalınlığında açın.
9. Adım
Un serpin ve birkaç kez katlayın.
Adım 10
Erişteleri pırasa genişliğinde kesin.
11. Adım
Bu sırada fasulyeler de haşlanır, bir kaşıkla birkaç kez karıştırılır, eğer suyu yetmezse biraz daha ilave edilir ve kaynatılır.
Adım 1/2
Erişteleri atın. El yapımı erişteler iyi pişmiş ve neredeyse iki kez su sipariş etmek için yeterli. Garnitürleri koyun, kaynatın, ardından kısık ateşte erişte, sebze, fasulye ve çorba lezzetinin birbirine karışması için bir dakika daha pişirin, ardından ısıyı kapatın ve servis yapın. Tadına biraz tuz ekleyebilirsiniz ama ben damak zevkime göre eklemedim.
Adım 13
tamamlanmış ürün.
Adım 14
tamamlanmış ürün. Sıcakken yiyin, çok lezzetli!
