g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Süper yumuşak yeşil soğan peynirli çörek - Yemeği

Çocuk her gün dilimlenmiş ekmek getiriyor ve bu biraz uzun bir süre için yeterli. Ben de bu tür bir ekmek yapmaya çalıştım. Yüksek glütenli un 350 gram Yumurta 1 parça Pudra şekeri 63 gram Süt 112 gram hindistancevizi yağı 15 gram Yüksek şeker toleranslı kuru maya 4 gram süt tozu 21 gram tuz 1,5 g Krem 98 gram Salata sosu Doğru miktar Güzel hindistan cevizi Doğru miktar doğranmış yeşil soğan Doğru miktar Mozzarella peyniri Doğru miktar

Malzemeleri hazırlayın

Hindistancevizi yağı dışındaki ekmek gövdesinin tüm malzemelerini önce sıvı sırayla ekmek kovasına koyun, sonra katı hale getirin, ekmek makinesi kendi kendine yoğurma programını başlatın ve yaklaşık on dakika sonra hindistancevizi yağı ekleyin. Hamurun ekmek makinesinde ilk kez mayalanmasını bekleyin, yaklaşık 30 dakika sonra tuğlaları çıkarın ve her biri yaklaşık 60 gram olmak üzere hafif bir egzozla 12 porsiyona bölün.Masalardan sonra düzleştirin ve hindistan cevizi dolgusuna (hindistan cevizi dolgusu) paketleyin İlk fermantasyon sırasında yapılır, ağırlıklı olarak hindistan cevizi ve yumurta sarısı ile karıştırılır, daha sonra muhallebi tozu eklerseniz daha iyi olur) ve daha sonra hamur birleşimini ekmek tepsisine koyun, ardından fırın tepsisine koyun ve streç filmle kapatın. Fırın tepsisinin altına bir kase sıcak su ekleyin, yaklaşık 30 dakika fermantasyon işlevini başlatın ve hamur iki katına çıkacaktır.

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Salata sosunu hamurun üzerine sıkın, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin, biraz peynir koyun ve biraz doğranmış jambon ekleyin. Fırına koyun ve 20 dakika boyunca 180 derece yukarı aşağı pişirin