Kepekli buharda pişirilmiş çörek ekmeği makinesi [yağ azaltma için] - Yemeği
tam buğday unu 500 g Yumurta 1 parça Ilık su 220 gram Maya 5 gram
Erişteleri 30 dakika nötralize etmek için tüm malzemeleri ekmek makinesine dökün ve erişteler karıştırılır ve bir saat fermente edilir.
Bu bir saat sonra benim durumum. Anhui'nin ortasındayım, dışarıdaki sıcaklık yaklaşık 17 °
Tamamlandığında eriştelerdeki baloncukları çıkarmak için erişteleri beş dakika karıştırın.
gidiyor
İyi kes
İkinci porsiyon için vapurun içine koyun. Sonraki adımlar, daha önce yaptığım mısır ekmeğiyle aynı. Git ve kendin gör
Bu ikinci fermantasyondur. . . Eskisinden biraz daha büyük. Şimdi ateşe verin. . . . . on beş dakika.
gerçekleştirmek
Tamam, çok yumuşak ...
