Aksesuarlar: süt 170g tuz 1/4 kaşık yumurta beyazı 30g beyaz şeker 60g süt tozu 25g maya 8g tereyağı 30g
Sütlü çörekler nasıl yapılır 1 Malzemeleri süt, yumurta, tuz, beyaz şeker, un ve süt tozu sırasına göre ekmek makinesine koyun ve son olarak mayayı koyun.
2 Karıştırma işlemini 15 dakika başlatın.
3 Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve 15 dakika boyunca hamur karıştırma programını tekrar başlatın.
4 Yoğurma işleminden sonra fermentasyon programını başlatın (oda sıcaklığında da fermente edilebilir, ancak bu süre nispeten daha uzundur).
5 Çift boyuta fermente edin.
6 Hamuru çıkarın ve yaklaşık 60 gramlık küçük hamurlara bölün, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlendirin.
7 Küçük bir hamur alın ve oklava ile dil şekline getirin ve rulo yapın.
8 Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla örtün, şekilli hamurun içine koyun ve oda sıcaklığında mayalayın.
9 İki kat boyuta fermente edin.
10 Yumurta sarısı ve biraz süt iyice karıştırın.
11 Yumurta sıvısını yüzeye bir fırça ile fırçalayın.
12 Fırını önceden 170 derece ısıtın ve orta tabakayı 20 dakika aşağı yukarı pişirin.
