un
250 g
Yumurta
2 parça
Yardımcı maddeler: tuz, su, su Erişte yumurta ile nasıl yuvarlanır 1 İki yumurtayı una koyun, hamur yapmak için uygun miktarda su ve tuz ekleyin 2 Hamuru biraz daha sertleştirin, yarım saat bekletin 3 Kabartma yapılmış hamuru çıkarın ve iyice yoğurun 4 Hamur haline getirin 5 Oklava ile yuvarlayın ve ince bir kek haline getirin. 6 Rulo hamur 7 Hamurun yüzeyine uygun miktarda un serpin ve katlayın 8 Erişte olarak bıçakla kesin 9 Kesilmiş erişteleri uygun miktarda un serpin ve çalkalayarak açın. 10 Erişte pişirmek için tencereye su ekleyin ve en sevdiğiniz salamurayı dökün