Malzemeler
Yumurta akı
4
şeker
40 g
Limon suyu
2 damla
Aksesuarlar 30 gr salata yağı, tuz, doğru miktar, saf süt, 50 gr, yumurta sarısı, 4 düşük glutenli un, 77 gr
Orijinal Şifonun yöntemi 1 Tüm malzemeleri tarttıktan sonra, yüzeyde yağ yıldızlarının görünmemesi için yağı ve saf sütü çırpın.
2 Az unu süte dökün
3 Kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın
4 Yumurta sarısını dökün ve hızlıca karıştırın
5 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin ve yumurta beyazlarını nötr köpürene kadar çırpın.
6 Çırpılmış beze yarısını alın ve iyice karıştırın
7 Karışık bezeleri beze dökün ve iyice karıştırın
8 Fırın ön ısıtıldıktan sonra ikinci katmanı bırakıp 130 dereceye kadar ısıtın, ısıyı 150 dereceye düşürün ve 40 dakika pişirin, sonra 150 dereceye ve daha düşük ısıda 15 dakika 170 derece ısıtın.
-
- Kuru Üzüm Dolandırıcılığı
-
- Yumurtalı erişte
-
- Altın Fındık Gevrek
-
- Hünnap pound kek
-
- Kavrulmuş Tatlı Patates
-
- Kızarmış balık
-
- Kendiliğinden yükselen toz bisküviler
-
- Kavun reçeli
-
- Hindistan Cevizli Gül Kurabiye
-
- İnek Pastası
-
- Fransız pandispanya
-
- Kurutulmuş kiraz
