Malzemeler
Düşük glütenli un
80 g
Aksesuarlar 4 yumurta, ince şeker 55g süt 66g mısır yağı 50g kakao tozu doğru miktarda limon suyu doğru miktarda
İnek kek ruloları uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Önce yumurtaları bölün, yumurta beyazlarını ve yumurta sarısını yağsız ve susuz geniş bir kaseye koyun.
3 Yumurta sarısına mısır yağı ekleyin.
4 Süt ekleyin.
5 Unu eleyin.
6 İyice karıştırın.
7 Yumurta beyazı çırpmak için pudra şekeri ile üç kez eklenir. Yumurta akı kabına birkaç damla beyaz sirke ekleyin, büyük baloncuklar eklenene kadar birkaç saniye yüksek hızda çırpın 3 dakika 1 ince şeker ekleyin.
8 Yumurta beyazları kalınlaşıp köpürene kadar çırpmaya devam edin, ardından 1/3 şeker ekleyin.
9 Yumurta beyazları kalınlaşana ve yüzeyde çizgiler belirene kadar çırpmaya devam edin, kalan 1/3 şekeri ekleyin.
10 Bir süre daha çırpmaya devam edin Yumurta çırpıcı kaldırıldığında ve yumurta akı kıvrımlı keskin köşeleri dışarı çekebildiğinde, ıslak köpüklenme seviyesine ulaşmış demektir.
11 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna koyun ve lastik bir spatula kullanarak eşit şekilde karıştırın (alttan yukarı çevirin, yumurta beyazlarının köpürmesini önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmayın) Karıştırdıktan sonra yumurta beyazının 1 / 3'ünü ekleyin Yumurta sarısı hamurunda, eşit şekilde hafifçe karıştırmak için lastik bir spatula kullanın.
12 yumurta akı ve yumurta sarısı ezmesi iyice karışana kadar.
13 Biraz yumurta sarısı ezmesini ve kakao tozunu eşit olarak karıştırın.
14 Yumurta beyazlarını ekleyin ve iyice karıştırın.
15 Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla hizalayın ve kakao hamurunu yağlanmış kağıdın üzerine damlatın.
16 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve bir dakika pişirin, sonra çıkarın.
17 Kek hamurunu şekillendirilmiş kakao hamuru tepsisine dökün.
18 Kek hamurunu yumuşatmak için bir spatula kullanın, fırın tepsisini iki elinizle tutun ve büyük baloncukları atmak için birkaç kez yavaşça bırakın.
19 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika 180 derecede pişirin.
20 Çıkardıktan sonra bir süre soğumasını bekleyin ve reçeli kekin üzerine sürün.
21 Yuvarlayın ve tamamlayın.
-
- Kurutulmuş kiraz
-
- Soya Sütü Haşlanmış Sarı Kemikli Balık
-
- Shacha Kıyılmış Domuz Kuru Erişte
-
- Limonlu tost
-
- Japon usulü krep
-
- Kaya Şekeri Limon Yuzu Sos Yemek Paketi
-
- Şeker yağı baba
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Kızarmış fasulye
-
- 8 inç şifon kek
-
- Şifon Kap Kek
-
- İki renkli hindistancevizi kurabiyeleri
