Malzemeler
Snapper kafa
500 g
Aksesuarlar: Kurutulmuş palamut suyu tozu, 1 tatlı kaşığı sake, 1 yemek kaşığı tuz, doğru miktarda üç yaprak, doğru miktarda buz küpü, doğru miktarda soya sosu, 2 damla
Çipura gelgit suyu uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Ördek kerevizini yıkayın, ikiye katlayın ve bir düğüm atın. yedek.
3 Balık kafalarını büyük bir tencereye koyun ve balık kafalarını suyla kaynatın. Balık kafasını buz küpleriyle suya koyun ve çabucak soğutun.
4 Soğutulmuş balık kafasını tekrar yıkayın. yedek.
5 Küçük bir kaşık palamut çorbası tozuna suyu ekleyin ve kaynatın.
6 Haşlanmış suyu işlenmiş balık kafasına koyun ve yüksek ateşte pişirin.
7 Kalan köpüğü çıkarırken yuvarlayın.
8 Kalıntı çıkarıldıktan ve balık kafası pişirildikten sonra, tuz, şarap ve bir veya iki damla soya sosu ekleyin (eklemeniz gerekmez, çünkü biraz renklidir), ardından ocağı kapatın. Bu gelgit suyu.
9 Balık kafasını kaseye koyun ve üç yaprağı koyun.
10 Çorbayı kaseye ekleyin ve bitirdiniz.
-
- Haşlanmış Fasulye ile Domuz Kemiği
-
- Tırtıl Kırmızı Fasulye Sandviç Ekmeği (Junzhi)
-
- Ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi
-
- Benim özel öğle yemeğim
-
- Tofu lahana ile haşlanmış
-
- Kabak Köfte Yulaf Ezmesi
-
- Yeşil soğan ve domuz eti dolgulu haşlanmış kutu
-
- Domates Soslu Bonfile
-
- Salatalık sosu
-
- Fıstık Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Beyaz Mantar ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Havuç ve Soğanlı Çırpılmış Yumurta
