Frenk soğanı ve Siyah Susamlı Sodalı Kurabiye - Yemeği
Düşük tozu eleyin ve mayayı ekleyin.
Ilık sütü dökün ve hamur haline getirin.
Hamura tuz, kabartma tozu, siyah susam ve doğranmış frenk soğanı ekleyip iyice karıştırın, fermantasyon için ılık bir yere koyun. (Fırında fermente edilebilir, ılık suya konabilir veya ısıtıcının yanına yerleştirilebilir) Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edin.
Fırını önceden 160 derece ısıtın. Fermente edilen hamur, bir hamur haline getirilir. Mümkün olduğunca ince açın.
Kenarları kesin. Düzgün delikler açmak için çatal kullanın.
Aynı boyutta uzun kareler halinde kesin.
Fırın tepsisine yağlanmış kağıt koyun ve mısır yağı sürün. Hamur küplerini düzgün bir şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
Yüzeyi ince bir şekilde mısır yağı ile fırçalayın.
160 derecede 15 dakika pişirin.
Oda sıcaklığında kurutulduğunda gevrek ve lezzetlidir.
