g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buzlanma kurabiyeleri - Yemeği

Kraliyet kreması, genellikle protein tozu (veya yumurta akı), pudra şekeri ve belirli oranda ılık sudan oluşan sert beyaz bir tatlı dekorasyonudur. Genellikle Noel keklerini, düğün pastalarını, düğün pastalarını süslemek için kullanılır. Zencefilli ev ve kurabiyeler vs. Pudra şekeri çiçek yapımında kullanılabilir veya çeşitli şekillerde çerçevelenebilir ve pürüzsüz bir yüzeyde süslenebilir.Bu özellik tatlıları daha renkli hale getirmeyi mümkün kılar. Eski geleneksel krema taze yumurta akı ile yapılır, ancak yumurta akında salmonella olasılığı büyük bir sorundur, bu nedenle pratik yaparken yumurta akı kullanmanız önerilir, ancak bunu yaparken lütfen yumurta akı tozu kullanın. Buzlu bisküviler özel bir bisküvidir, narin görünümü ve eşsiz içeriği ile dikkat çekicidir.Dondurma bisküvileri sayesinde sonsuz hayal gücümüzü kullanabilir ve farklı vesilelerle çeşitli temalar oluşturabiliriz: çizgi film, düğün, festival. Bekle, ama krema yapma süreci de uzun bir süreç, çok adımlarla, karmaşık işçilikle ve düşük verimle, bir sanat olduğu kadar tatlı da değil: şekerle boyama. Tarif kaynağı: Cai Cai Ma Bu taciz edici küçük işi saklamak için bir yer inşa edin! ! Çerez kalıbı Hazır kurabiye kalıpları satın alabilir veya kendinizinkini yapabilirsiniz. Küçük spatula Bir düz ve bir eğimli Ağız dekorasyon Lütfen orijinal PME veya Witon No. 0, No. 1, 101 çiçek ağzı satın almaya çalışın, pudra şekerinin çiçek ağzını tıkaması kolaydır, yüksek taklit veya ev içi çiçek ağzı kaba olabilir ve çiçek ağzının iç duvarını tıkamak daha kolaydır, normal bir No. Buzlanma pimi PME satın almak en iyisidir, ancak sivilce iğneleriyle değiştirilebilir Pasta poşetleri Birkaç sıradan boru torbası vardır, tek kullanımlık boru torbası yapmak için yağlı kağıt kullanmak en iyisidir dolma kalem Hwahong Hwahong'un cırt cırtlı kalem No. 320 (yaygın olarak kullanılır, birkaç tane daha satın almanız önerilir), yağ kalem No. 982 damlalık Sıradan plastik damlalık yapacak pigment Americolor vb. Gıda boyası Pigment kalem Siyah gıda boyası kalemi

Krema bisküvisi embriyosunun en önemli özelliği pürüzsüz ve gevrek olmasıdır. Tereyağı: 100 gram Pudra şekeri: 50 gram Tuz: 1 gr Yumurta: 20 gram Vanilya özü: 2 gram Düşük glütenli un: 150 gram Yöntem: Yağı yumuşatın, pudra şekeri ve tuzu ekleyin ve kabarık ve beyaz olana kadar çırpın. Yumurta ve vanilya özünü ekleyin ve yumurta sıvısı emilene kadar çırpmaya devam edin. Düşük glütenli unu eleyin, iyice karıştırın ve bir hamur oluşturun, yarım saat buzdolabında saklayın. Hamuru düz bir şekilde yuvarlayın, 5 mm kalınlığında bir şekil açmak için bir kalıp kullanın ve şişkinliği önlemek ve düz hale getirmek için bir kürdan veya çatalla küçük delikler açın. 190 derecede fırına koyun ve 10 dakika pişirin.

Buzlanma tarifi 1 ------ Wilton protein tozu versiyonu Pudra şekeri: 455g ----- pudra şekerini iki kez eleyin Ilık su: 90g ----- kaynatın ve ısıtın Wilton protein tozu: 45 gram uygulama: 1) Pudra şekeri ve Wilton protein tozunu bir elekten geçirerek karıştırın ve geniş bir kaseye koyun. 2) Önce 25 gr su ekleyin, iyice karıştırın, krema durumunu gözlemleyin, kuru ise formülde kalan suyu ekleyin. 3) El ile 10 dakika-12 dakika karıştırın ve tepe noktasına ulaşın. 4) İhtiyacınız olan duruma göre su veya elenmiş pudra şekeri ekleyin.

Buzlanma tarifi 2: ------- çiğ yumurta beyazı versiyonu (pratik için) Pudra şekeri: 455g ----- pudra şekerini iki kez eleyin Çiğ yumurta akı: 90g (yaklaşık 3 orta boy yumurta akı) Taze limon suyu: 5-7 damla (5 damla beyaz sirke ile değiştirilebilir) uygulama: 1) Günde 3 proteini ayırın ve gece boyunca buzdolabında saklayın. Bu, proteinin dayanıklılığını artırabilir. 2) Yumurta beyazlarını kullanmadan önce iki kez eleyin. Daha ince bir elek kullanın. 3) Yumurta beyazlarını ıslanana kadar çırpın ve pudra şekerinin sıçramasını önlemek için porsiyon pudra şekeri ekleyin (Weibo'mda önerilen Tefu marka çırpma teli gerçekten pudra şekerinin uçmasına izin vermez). 4) Limon suyu veya beyaz sirke ekleyin ve doruğa ulaşana kadar yavaşça çırpın. 5) İhtiyacınız olan duruma göre su veya elenmiş pudra şekeri ekleyin.

Anahtar adım burada. Çerezlerin kremasıyla ilgili en önemli şey buzlanma durumudur. Esas olarak dört durum vardır: sert tepe, yumuşak tepe, 5 saniye krema, 15 saniye buzlanma Temel durum sert bir tepedir. Başka durumlara ihtiyacınız varsa, lütfen buzlanmayı seyreltmek için ılık su eklemek için bir damlalık kullanın. Düz bir yüzey üzerinde hazırlamak için en iyisi iki küçük spatula kullanmaktır. Pudra şekerini pürüzsüz ve esnek hale getirmek için spatulanın arkasını sıkmaya devam edin. l Çok fazla kabarcık oluşmasını önlemek ve yüzeyde pürüzsüz olmamak için lütfen hazırlanan buzlanmanın köpükten arındırılması için 15 ila 30 dakika bekletin; l Hem yumuşak hem de sert başak durumları gece boyunca kullanılabilir, diğer durumlar kullanılamaz ve kullanılmadan önce bir spatula ile tedavi edilmelidir.