g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek fan

200 g

Kepekli un

50 gram

Aksesuarlar: zeytinyağı 7g tuz 4g beyaz şeker 8g siyah zeytin uygun miktarda maya 3/4 çay kaşığı

Tam buğdaylı siyah zeytin ekmeği uygulaması 1 Siyah zeytin hariç tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun ve yoğurma işlemine başlayın.

2 Bu sırada siyah zeytinleri dilimler halinde kesin.

3 Hamur yoğurulduktan sonra siyah zeytin dilimlerini ekleyin.

4 Eşit olarak yoğurun ve plastik sargıyla iki katına çıkana kadar örtün, yaklaşık 1 saat.

5 Orijinal boyutun iki katına gönderin.

6 Kabarcıkları çıkarmak için hamuru çıkarın, ardından 2 eşit hamur parçasına bölün ve 15 dakika uyandırın.

7 Hamurdan birini oval bir şekilde açın,

8 Ters çevirin ve zeytin şekline getirin.

9 Hepsini fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 1 saat boyutlarını ikiye katlayacak şekilde fırına koyun.

10 Pişmiş ekmek hamurunu çıkarın ve keskin bir bıçak kullanarak yüzeyde 3 çapraz kesim yapın ve ardından eşit bir şekilde yüksek un serpin.

11 Fırını önceden ısıtın ve 20 dakika 170 derece fırının ortasına koyun.

12 Kızartılmış ekmeği soğuması için bir soğutma rafına koyun ve sonra dilimleyip tadını çıkarın.İçi çok nemli ve lezzetlidir!