Malzemeler
nişasta
80 g
Mısır unu
20 g
karides
200 g
kaynayan su
70 g
Domuz yağı
60 g
Bambu sürgünleri
50 gram
Aksesuarlar: 10 gr domuz yağı, 4 gr tuz, 4 gr biber, 1 gr susam yağı, 5 ml
Kristal karides köfte nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Taze karidesleri soyun, karides kafasını ve karides ipini çıkarın, temizleyin ve küçük parçalar halinde kesin. Yağlı domuz etini küçük küpler halinde kesin, bambu filizlerini haşlayın ve küçük küpler halinde kesin.
3 Sade unu ve mısır nişastasını eşit olarak karıştırın, erişteleri haşlamak için kaynar su ekleyin, sıcakken 10 gram domuz yağı yoğurun ve yapışkan olmayan bir hamur oluşturun, nemli bir bezle örtün ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
4 Yağ ve bambu filizlerine karides dilimleri ekleyin, bir dolgu oluşturmak için eşit şekilde karıştırmak için tuz, karabiber ve susam yağı ekleyin, soğuk, sıcak hamuru çıkarın, şeritleri ovalayın ve malzemeleri kesin ve hamuru bir bıçağın arkasıyla düzleştirin
5 Karidesli hamur tatlısı dolgusunu hamurun üzerine koyun, hilal kıvrımlarını sıkıştırın ve karidesli köfteleri yağlanmış kafese koyun
6 Tencere içindeki su kaynayınca çekmeceye koyun ve 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
-
- Kürlenmiş Acı Kabak
-
- Tost mantarlı pizza
-
- Kişniş Jambonlu Krep
-
- Su Style Kırmızı Erişte Çorbası
-
- Sosisli Pizza
-
- Yangzhou kızarmış pilav
-
- Yabani Sebzeli Dana Erişte ve Zencefilli Tomurcuk
-
- İncir, salyangoz ve turp sazan çorbası
-
- Pastırmalı Peynirli Ekmek
-
- Tavada jambon ve yumurtalı lahana
-
- Kızılcık Sufle
-
- ##
