Malzemeler
Düşük glütenli un
195 g
yumurta sarısı
3
Aksesuarlar 80 gr tereyağı 80 gr pudra şekeri 70 gr kurutulmuş kızılcık 80 gr süt tozu 12 gr
Kızılcıklı sufle nasıl yapılır 1 Tereyağını doğal olarak yumuşatın.
2 Pudra şekeri ve süt tozu ekleyin.
3 Hacim kabarana ve renk biraz daha açık hale gelene kadar çırpma teli ile çırpın.
4 Üç yumurta sarısını tek tek ekleyin ve eşit şekilde çırpın. Bir sonraki yumurta sarısını eklemeden önce, yumurta sarısı ve tereyağının her seferinde iyice karışmasını bekleyin. Çırpılmış tereyağı kalın ve hacimli olmalıdır.
5 Düşük glütenli unu çırpılmış tereyağına eleyin.
6 Un ve tereyağını elle karıştırın.
7 Kurutulmuş kızılcıklara dökün.
8 İyice karıştırın ve düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
9 Hamuru doğrama tahtasına koyun ve ezin ve yaklaşık 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlamak için bir oklava kullanın.
10 Beğendiğiniz şekle bölün. Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün ve bir kat çırpılmış yumurta sarısı sürün.
11 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun.
12170 derecede yukarı ve aşağı ısıtın ve yüzey altın kahverengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
- Salatalıklı Kızarmış Karides
-
- Bıçakla altın topuz kesti
-
- Amber Fıstık
-
- Domates soslu tofu
-
- Marine edilmiş erişte
-
- Jambon ve Kabak
-
- Üç Baharatlı Yumurtalı Kek
-
- Beş renkli kızarmış çıtır çıtır ekmekler
-
- Star Moon Yemek Tabağı
-
- Lif Kabağı Rulo Kalamar Çorbası
-
- soya peyniri
-
- Domuz Turşusu ve Kapari
