Malzemeler
Elma eti
600 g
Aksesuarlar 150ml soğuk su, limon suyu 35g, kaya şekeri 320g
Elma reçeli nasıl yapılır 1 Elmaları yıkayın, soyun ve daha sonra kullanmak üzere 600 gram temiz eti tartın.
2 Hamuru iki eşit parçaya bölün, bir parçayı 0,7 cm uzunluğunda küçük küpler halinde kesin ve diğer parçayı da kıyılmış parçalar halinde kesin.
3 Limonu yıkayın ve ikiye bölün.Suyu sıkmak için bir meyve sıkacağı kullanın Daha sonra kullanmak için 35 gram limon suyunu tartın.
4 Doğranmış elmaları, ezilmiş elmaları, limon suyunu ve kaya şekerini bir cam küvete (paslanmaz çelik bir leğen de kullanılabilir) koyun ve iyice karıştırın.
5 Daha sonra plastik ambalajla kapatın, 10 ila 12 saat buzdolabına koyun, çıkarın ve her 3 ila 4 saatte bir karıştırın.
6 Süre dolduğunda çıkarın ve gözlemleyin Kaya şekerini erittikten sonra şurup meyveyi örtmeli, üzeri örtülmemişse uygun miktarda su ilave edin.Genellikle eklenen su 150 ml'yi geçmemelidir. Buraya 150ml ekledim.
7 Orta-yüksek ateşte kaynatırken karıştırın, kaynattıktan sonra orta-düşük ateşe çevirin ve yüzen tozu çıkarın.
8 Reçel suyu yarıya kadar yoğunlaşana kadar pişirin, tadın, reçelin ekşi olmadığını düşünüyorsanız, tadına bakmak için biraz limon suyu ekleyin.
9 Reçeli görün, kalın ve içbükey olana kadar kaynatın, ardından ocağı kapatın.
10 Sıkışma 85 derecenin üzerindeyken reçeli steril bir cam şişeye koyun.Her şişe yaklaşık 9 dakika doludur.Doldurduktan hemen sonra şişeyi kapatın ve 30 dakika bekletin.Sonra şişeyi temizleyin ve buzdolabına koymadan önce 3 gün oda sıcaklığında tutun kayıt etmek.
-
- Besleyici Vejetaryen Çorbası
-
- Karides ve Brokoli
-
- Tavada Sebze Biberli Domuz Eti
-
- Buharda pişmiş yumurta
-
- Domatesli Domuz Erişte Çorbası
-
- Satranç Bisküvisi
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Ev yapımı yapışkan pirinç shaomai
-
- Küçük sarı ördek hafif yoğurtlu kek
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış kış kavunu
-
- Soğanlı kızarmış istiridye mantarı
-
- Çift pirinç lapası
